本书以服务“三农”为宗旨，所编写内容适合当前国内藏鸡养殖业现状，特别是青藏高原高海拔条件下藏鸡养殖中小型企业在实际生产过程中所遇到的各类问题，如藏鸡品种、繁育、饲养管理技术、疾病预防、治疗用药及经营管理等方面的问题，尽量参阅各位专家学者在藏鸡研究领域新成果，期望能够达到企业及农户在藏鸡生产过程中产生实际的指导作用效果。经过多方实际调研和查阅资料，完成设计与编写。本书将藏鸡养殖所需理论知识和技术技能分为上、中、下3篇，上篇为饲养管理技术，分解为品种介绍、孵化育雏技术、成鸡饲养管理技术等3个模块；中篇是疫病控防技术，分解为卫生管理制度、传染病防控技术、非传染病防治技术3个模块；下篇是经营管理模式，包括家庭农牧场与农民专业合作社、营销指南等3个模块，每个模块下设工作任务，工作任务按序分为重点理论和技术操作要点2个部分，旨在要求读者在明确本模块必需理论的前提下，能够遵循技术操作要点进行生产性指导。附录部分增加了相关标准与技术规范，作为藏鸡进一步科学化养殖的辅助参考内容。本书内容力求做到基本概念、重点理论内容清楚精炼，注重突出技术执行力度，既具备一定的理论性又具有鲜明的技术规程的可操作性。可作为藏鸡养殖生产实际指导用书，也可用于藏鸡养殖企业技术人才培训用书。

王杰，男，汉族，畜牧兽医本科，农业推广硕士，副教授。1996年6月毕业至今在青海畜牧兽医职业技术学院任教，期间在日本岐阜县工作2年，管理校外养殖业实习基地9年。先后担任并完成《动物营养与饲料》、《畜牧学概论》、《养猪与诸病防治》等多门课程的理论教学和实验实习指导任务。主持海南州科技局“梨花藏鸡繁育技术研究及示范”等科技项目3项，主持结题学院级课题3项；撰写论文《日本岐阜县规模化养猪场防暑降温措施探讨》《国外畜牧业发展特点与中国畜牧业发展模式的选择》《高原地区杜×长×大三元猪日增重和采食量的相关性分析》等11篇；主编精品课程配套教材《养猪与诸病防治》，参编高职高专教育“十二五”规划建设教材《养猪与诸病防治》。获得2011年度青海省农牧厅系统“优秀党员”等省级优秀2项。

上篇藏鸡饲养管理技术

模块一鸡品种介绍

工作任务一：鸡品种分类和中国地方良种鸡

一、鸡品种标准分类法

二、现代鸡种分类法

三、中国地方良种鸡简介

工作任务二：藏鸡品种介绍

一、藏鸡产地

二、外貌体型特征

工作任务三：藏鸡生产性能

一、产肉性能

二、产蛋性能

三、繁殖性能

工作任务四：藏鸡产业的附加值

一、藏鸡庭院化养殖模式

二、藏鸡产业发展是草地畜牧业产业化的有益

补充

模块二藏鸡孵化技术

工作任务一：藏鸡繁殖性能

一、性成熟年龄

二、配种方法

工作任务二：种蛋生产与管理

一、鸡蛋的构造

二、鸡蛋的形成

三、种蛋的生产

四、种蛋的消毒方法

五、种蛋保存方法

工作任务三：孵化操作规程

一、孵化机的构造

二、孵化条件

三、操作步骤

工作任务四：孵化效果检查

一、胚胎死亡

二、孵化效果影响因素

三、孵化效果检查方法

模块三藏鸡育雏技术

工作任务一：雏鸡选择

一、雏鸡生理特点

二、健康雏鸡挑选

工作任务二：育雏技术

一、准备工作

二、育雏方式

三、取暖方式

四、雏鸡饲养管理技术

模块四藏鸡成鸡饲养管理技术

工作任务一：藏鸡育成鸡的饲养技术

一、生理特点

二、饲养管理

工作任务二：藏鸡成鸡牧放养殖技术

一、概念

二、牧放养殖选址与布局

三、放养方法

工作任务三：藏鸡舍饲养殖

一、舍饲方式

二、养殖规模

模块五藏鸡饲料配方

工作任务一：常用饲料分类

一、饲料分类与营养特性

二、饲料原料掺假检查及检测

工作任务二：藏鸡的日粮配方

一、藏鸡的饲养标准

二、藏鸡饲料配制原则

三、藏鸡配合饲料的类型

四、藏鸡常用的日粮配方

中篇藏鸡疫病防控技术

模块一疾病预控基本原则

工作任务一：疾病预防基础知识

一、鸡病发生

二、鸡病发展

工作任务二：疾病预防措施

一、消毒

二、隔离

三、免疫

四、药物预防

五、药物防治

六、消毒方法

七、消毒药物选择

八、给药方法

模块二传染病防控技术

工作任务一：常见病毒性传染病

一、鸡新城疫

二、鸡传染性法氏囊病

三、鸡马立克氏病

四、传染性支气管炎

五、传染性喉气管炎

六、禽流行性感冒

七、鸡痘

工作任务二：常见细菌性传染病

一、鸡白痢

二、禽霍乱

三、鸡大肠杆菌病

工作任务三：藏鸡防疫程序设计

一、免疫程序概念

二、免疫程序制定依据

模块三藏鸡的寄生虫病

工作任务一：常见的寄生虫病

一、球虫病

二、鸡蛔虫病

三、羽虱

四、鸡螨

模块四非传染病防治技术

任务一： 典型的营养代谢病

一、维生素A缺乏症

二、维生素D缺乏症

三、硒-维生素E缺乏综合征

任务二： 矿物质缺乏症

一、钙磷缺乏症

二、钠氯缺乏症

三、锌缺乏症

四、锰缺乏症

任务三： 普通病

一、痛风

二、鸡应激综合征

三、啄癖

四、食盐中毒

五、亚硝酸盐中毒

六、农药中毒

下篇藏鸡经营管理模式

模块一家庭农牧场

一、申请办理家庭农牧场注册登记流程

二、家庭农牧场的注册资产说明

三、家庭农场贷款说明

模块二农民专业合作社管理

一、成立条件

二、设立程序

三、遵循原则

四、章程内容

五、申请设立登记

六、权利

七、义务

八、注册农村专业合作社步骤

模块三电商营销

一、概念

二、藏鸡产品的电商营销模式

附录一藏鸡生态牧放养殖技术标准（试行）

附录二畜禽养殖业污染物排放标准（GB 18596—

2001）

附录三农业农村部规定的禁用兽药目录

参考文献