《植物组培快繁技术/高等职业院校“十三五”规划教材》根据国家职业标准对组培人员“懂规范、熟操作、会管理”的岗位与职业能力要求,以职业能力培养为核心,按照从简单到复杂,从低级到高级的职业成长规律构建,分为植物组培快繁基本技术、植物组培快繁生产与应用、植物组培快繁工厂化生产管理3个模块,下设岗位认知、组培工作环境、培养基制备、无菌技术、试管苗驯化移栽、组培试验设计、组培数据调查分析、花卉组培快繁、果树组培快繁、蔬菜组培快繁、药用植物组培快繁、组培空间规划设计、组培苗工厂化生产管理13个项目,基本涵盖了组培快繁生产、研发、管理等岗位所需的知识与技能。在编写过程中,力求融科学性、知识性、先进性、实用性于一体,体例新颖,言简意赅,图文并茂,直观易学,可操作性强。
植物组织培养是现代生物技术的基础和重要组成部分,植物组培快繁技术逐渐进入大规模应用阶段,已在农业、林业、工业、医药等行业中广泛应用,尤其是在农业工厂化、规模化高效生产中显现出明显的技术优势,也产生了巨大的经济效益和社会效益。社会对组培快繁方面的技能型人才的需求量越来越大,但日前国内植物组培快繁方面的教材不多,尤其是T学结合教材更少。笔者结合多年植物组培快繁技术研究和云南省精品课程“植物组培快繁技术”的开发建设基础,组建了一支融“教学、科研、生产”人员为一体的教材编写团队,团队成员由学校双师型骨干教师、科研单位资深专家、生产第一线的专家能手组成,基于工作过程,校企研结合共同完成工学结合教材开发和编写工作。
本教材根据国家职业标准对组培人员“懂规范、熟操作、会管理”的岗位与职业能力要求,以职业能力培养为核心,按照从简单到复杂,从低级到高级的职业成长规律构建,分为植物组培快繁基本技术、植物组培快繁生产与应用、植物组培快繁工厂化生产管理3个模块,下设岗位认知、组培工作环境、培养基制备、无菌技术、试管苗驯化移栽、组培试验设计、组培数据调查分析、花卉组培快繁、果树组培快繁、蔬菜组培快繁、药用植物组培快繁、组培空间规划设计、组培苗工厂化生产管理13个项目,基本涵盖了组培快繁生产、研发、管理等岗位所需的知识与技能。在编写过程中,力求融科学性、知识性、先进性、实用性于一体,体例新颖,言简意赅,图文并茂,直观易学,可操作性强。
本教材由李军教授主编,起草编写大纲,设计内容体系和知识技能点及全书统稿。具体分工为:李军编写项目一,项目二,项目三,附录一,附录二;李晨程编写项目四,项目十,项目十二;王琳编写任务五,项目十三;李正红编写项目五,项目九中任务一、三;阮桢媛编写项目六,项目七,项目九中任务二;张鑫编写项目八中任务一、二、四,项目十一;魏兴强编写项目八中任务三、五,项目十三;张朴仙编写项目十三,附录一。
本教材可供高等职业院校农学、林学、生物技术、园林、园艺等专业教学使用,同时也适合职业培训及相关技术人员参考使用。
前言
模块一 植物组培快繁基本技术
项目一 岗位认知
工作任务一 岗位认知
项目二 组培工作环境
工作任务一 熟悉组培工作环境
项目三 培养基制备
工作任务一 玻璃器皿的洗涤
工作任务二 培养基配制
项目四 无菌操作
工作任务一 组培室环境灭菌
工作任务二 外植体选择与处理
工作任务三 无菌接种
项目五 试管苗驯化移栽
工作任务一 试管苗驯化移栽
模块二 植物组培快繁生产与应用
项目六 组培试验设计
工作任务一 设计组培试验方案
项目七 组培数据调查与分析
工作任务一 组培苗观察与问题处理
项目八 花卉组培快繁
工作任务一 红掌组培快繁
工作任务二 彩色马蹄莲组培快繁
工作任务三 蝴蝶兰组培快繁
工作任务四 非洲菊组培快繁
工作任务五 大花蕙兰组培训快繁
项目九 果树组培快繁
工作任务一 蓝莓组培快繁
工作任务二 草莓组培快繁
工作任务三 香蕉组培快繁
项目十 蔬菜组培快繁
工作任务一 马铃薯脱毒与快繁
工作任务二 香椿组培快繁
工作任务三 芦笋组培快繁
项目十一 药用植物组培快繁
工作任务一 铁皮石斛组培快繁
工作任务二 红豆杉组培快繁
工作任务三 龙胆组培快繁
模块三 植物组培快繁工厂化生产管理
项目十二 组培空间规划设计
工作任务一 组培室规划设计
项目十三 组培苗工厂化生产管理
工作任务一 生产计划的制订与实施
工作任务二 组培苗质量检测
工作任务三 组培苗生产成本核算与效益分析
附录
参考文献