《盆景制作与欣赏》在使用过程中各院校师生提出了许多好的建议，应广大师生和读者的要求，针对高等职业教育改革和职业教育教学发展的信息化、理实一体化、基于工作过程等课程建设思路，在“十三五”规划教材的建设过程中，中国农业大学出版社组织以辽宁农业职业技术学院教师为主体，集其他职业技术学院的教师及企业盆景大师进行了教材的建设与开发工作，并对教材进行了修订再版。
　　《盆景制作与欣赏(第2版)》为了不增加长期应用此教材教师的备课难度，还要反映盆景技术新内容，注重实际操作技术，所以，在章节文字上变化不大；内容力求深入浅出，结构系统完整，表述通俗简练；编著人员采集制作了视频和大量照片，实现了文图并举；再版教材增加了二维码，通过扫描二维码展现扩增的大量盆景图片和盆景制作视频以及链接大量的教学素材。因此，新版教材具有较鲜明的职业特色，具有信息化特征。既可做高职高专院校的教材，也可做盆景爱好者的自学手册。

第一篇 盆景基础知识
第一章 综述
第一节 盆景概述
一、盆景的定义
二、盆景与盆栽
三、盆景艺术
第二节 盆景艺术特性
一、盆景艺术的高度概括性
二、盆景艺术的综合性
三、盆景构图的整体性
四、盆景的季节性
五、盆景艺术的多样性
六、盆景美的特性
第三节 盆景的价值
一、艺术价值
二、实用价值
三、文物价值
第四节 盆景简史
一、盆景的起源
二、盆景艺术的形成
三、盆景艺术的发展
四、盆景艺术的恢复与兴盛
第二章 盆景的琉派
第一节 基本概念
一、盆景风格
二、盆景的个人风格
三、盆景的地方风格
第二节 盆景的流派
一、扬派盆景
二、苏派盆景
三、岭南派盆景
四、海派盆景
五、徽派盆景
六、川派盆景
七、通派盆景
八、浙派盆景
第三章 盆景构图原理与表现手i去
第一节 盆景创作与构图
一、创作与构图的含义
二、创作与构图的关系
第二节 盆景艺术构图原理
一、统一与变化
二、均衡与稳定
三、比例与尺度
四、视觉与空间
第三节 盆景艺术的表现手法
一、师法自然、繁中求简
二、意在笔先、因材处理
三、缩龙成寸、小中见大
四、比拟联想、画龙点睛
五、巧于布局、多变统一
第四章 盆景工具及素材
第一节 盆景制作、养护工具及用途
一、制作树木盆景时的常用工具及用途
二、制作山水盆景时的常用工具及用途
三、盆景制作专用工具
第二节 盆景植物素材
一、盆景树木素材的选择原则
二、常见盆景树木素材
第三节 盆景山石素材
一、软石类（松石类）
二、硬石类
第四节 盆钵
一、盆钵的作用
二、盆钵种类
第五节 盆景的几架和配件
一、盆景的几架
二、盆景配件

第二篇 盆景制作与养护
第五章 树木盆景制作
第一节 树桩的来源
一、野生资源
二、人工育桩
三、市场采购
第二节 树木盆景各式及制作技法
一、各式简介
二、制作技法
三、树桩上盆
四、树木盆景养护
第六章 山水盆景的制作
第一节 山水盆景各式
一、水石盆景
二、旱石盆景
三、三远式
第二节 山水盆景制作
一、立意
二、选石
三、配盆
四、石料加工
五、山石布局
六、胶合
七、整理
八、栽植植物
九、点缀配件
十、题名和陈设
第三节 山水盆景养护
一、浇水
二、温度
三、光照
四、维护
第七章 树石盆景的制作
第一节 树石盆景的分类
一、水旱类树石盆景
二、全旱类树石盆景
三、附石类树石盆景
第二节 树石盆景的制作步骤
一、构思立意
二、精选素材
三、材料加工
四、合理布局
五、胶合与栽种
六、处理地形
七、铺种苔
八、审视整理
九、清理盆面
十、点缀配件
第三节 树石盆景制作案例
一、水旱式树石盆景制作案例
二、全旱式树石盆景制作案例（二维码）
三、附石式盆景制作案例（二维码）
四、抱石式盆景的制作
第八章 其他盆景
第一节 异形盆景
一、挂壁式盆景
二、立屏式盆景
三、雾化式盆景
四、珍宝盆景
第二节 微型盆景的制作
一、微型盆景的优点
二、微型盆景的制作
三、微型盆景的养护
第三节 花草盆景的制作
一、花草盆景制作
二、花草盆景养护
第四节 象形树木盆景

第三篇 盆景赏析
第九章 盆景的陈设与欣赏
第一节 盆景的命名
一、盆景的命名方法
二、命名注意事项
第二节 盆景陈设
一、不同类别盆景的陈设
二、不同形式盆景的陈设
三、不同体积盆景的陈设
四、不同环境和场合盆景的陈设
五、盆景布展
第三节 盆景欣赏
一、盆景的自然美
二、盆景的艺术美
三、盆景的意境美
第十章 佳作欣赏
一、桩景盆景
二、树石盆景
三、山水盆景
四、异形盆景
五、边宁作品赏析
附录
附录一 盆景工职业技能岗位标准
一、盆景工职业技能岗位标准
二、要求
附录二 盆景工职业技能岗位鉴定规范
一、说明
二、岗位鉴定规范
附录三 盆景工考试题库及答案
一、中级盆景工
二、高级盆景工
参考文献