旅行生活中的分子奥秘_张国庆_9787312047046

本书以旅行为主线，将人在旅行过程中可能会涉及的物品对应的化学分子进行趣味解读和介绍，以更好地认识生活事物，增加环保意识。

序一
一项创新性科技，从它产生到得到广泛应用，通常会经历三个阶段：第一个阶段，公众接触一个全新领域的时候，觉得这个东西“不靠谱”；第二个阶段，大家对于它的科学性不怀疑了，但觉得这个技术走向应用却“不成熟”；第三个阶段，这项新技术得到广泛、成熟应用后，人们又可能习以为常，觉得这不是什么“新东西”了。到此才完成了一项创新性技术发展的全过程。比如我觉得量子信息技术正处于第二阶段到第三阶段的转换过程当中。正因为这样，科技工作者需要进行大量的科普工作，推动营造一个鼓励创新的氛围。从我做过的一些科普活动来看，效果还是不错的，大众都表现出了对量子科技的浓厚兴趣。
那什么是科普呢？它是指以深入浅出、通俗易懂的方式，向大众介绍自然科学和社会科学知识的一种活动。其主要功能是通过提高公众的科学素质，使公众通过了解基本的科学知识，具有运用科学态度和方法判断及处理各种事务的能力，从而具备求真唯实的科学世界观。如果说科技创新相当于建设科技强国的“尖兵”和“突击队”，科普的作用就相当于夯实全民的科学基础。目前，我国的科普工作已经有越来越多的人参与，但是还远远不能满足大众对科学知识获取的需求。
我校微尺度物质科学国家研究中心张国庆教授撰写的这套“有趣的分子科学”原创科普绘本，针对日常生活中最常见的场景，深入浅出地为大家讲述这些场景中可能“看不见、摸不着”但却存在于我们客观世界中的分子，目的是让大家能够从一个更微观、更科学、更贴近自然的角度来理解我们可能已经熟知的事情或者物体。这也是我们所有科研人员的愿景：希望民众能够走近科学、理解科学、热爱科学。
今天，我们共同欣赏这套兼具科学性与艺术性的“有趣的分子科学”原创科普绘本。希望读者能从中汲取知识，应用于学习和生活。
潘建伟（中国科学院院士，中国科学技术大学常务副校长）
序二
随着扎克伯格给未满月的女儿读《宝宝的量子物理学》的照片在“脸书”上走红，《宝宝的量子物理学》迅速成为年轻父母的新宠。之后，其作者——美国物理学家 Chris Ferrie，也渐渐走进了人们的视线。国人感慨：什么时候我们的科学家也能为我们的娃娃写一本通俗易懂又广受国人喜爱的科学绘本呢？
今天我非常高兴地向大家推荐由中国科学技术大学年轻的海归教授张国庆撰写的这套 “有趣的分子科学”科普图书。张国庆教授的研究领域是荧光软物质的设计与合成、分子材料的电子和电荷转移、单分子荧光成像的合成以及光物理。他是一位年轻有为的青年科学家，在繁忙的教学科研工作之余，运用自己丰富的科学知识和较高的科学素养，用生动、活泼、简洁、易懂的语言，为我国读者呈现了这套科学素养普及图书，在全民科普教育方面进行了有益的尝试，这无不彰显了一位科学工作者的社会责任感。
这套书用简明的文字、有趣的插图，将我们日常生活中遇到的、普遍关心的问题，用分子科学的相关知识进行了科学的阐述。如睡前为什么要喝一杯牛奶，睡前吃糖好不好，为什么要勤洗澡勤刷牙，为什么要多运动，新衣服为什么要洗后才穿，如何避免铅、汞中毒，双酚 A、荧光剂又是什么，为什么要少吃氢化植物油、少接触尼古丁、少喝勾兑饮料、少吃烧烤食品，以及什么是自由基、什么是苯并芘分子、什么是苯甲酸钠等问题，用分子科学的知识和通俗易懂的语言加以说明，使得父母和孩子在轻松愉快的亲子阅读中，掌握基本的分子科学知识，也使得父母可以将其中的科学道理运用到生活中去，为孩子健康快乐的成长保驾护航。
希望这套“有趣的分子科学”丛书能够唤起孩子们的好奇心，引导他们走进奇妙的化学分子世界，让孩子们从小接触科学、热爱科学，成为他们探索未知科学世界的启蒙丛书。本书适合学生独立阅读，但更适合作为家长的读物，然后和孩子们一起分享！
杨金龙（教授、博士生导师，中国科学技术大学副校长）

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