本书分知识篇、技能篇、人生篇3个篇章。知识篇包括茶史觅踪、茶风茶俗、茶烹文学;技能篇包括茶苑百科、择器选水、茶礼茗艺;人生篇包括饮茗养生、茶道修身。每一章节都由茶闻趣事、正文、茶博士、故乡的茶、茶语人生、我与茶行6个模块构成,力求让读者正确地认识茶文化,体味中华民族传统文化之魅力,提升综合素养,从而达到以茶养德、以茶益智、以茶健体的目标。本书既可作为茶叶生产与加工专业的专业核心课程茶文化课程教材,也可作为各学校的人文课程教材,亦可作为全社会各个阶层的通识性茶文化读本。
王芳,女,1977年出生,山东省青岛市人,中共党员,大学本科学历,教育硕士学位,高级讲师,国家三级心理咨询师,高级评茶员,青岛市军民融合学院教科室主任,全国职业院校技能大赛优秀指导教师,青岛名师。近年来,主持市级精品课程1门;主持国家级课题1项,参与省级以上课题7项;参与编写教材3部;在国家各级刊物发表《浅谈中学英语教法与学法研究》《当前中职创业教育存在的问题浅析》《笑看花开》等学术论文3篇。