本书内容由七个项目组成，即：旅游礼仪认知、职业形象礼仪、社会交往礼仪、办公接待礼仪、职业服务礼仪、宗教礼仪、涉外礼仪。本书打破纯粹理论讲授的教学方式，实施项目教学，以改变学与教的行为。编写体例按照项目化、任务化编写，将案例链接、知识拓展融合到任务中，项目化任务化的编写体现工作过程导向的教学模式。本书既适合于职业院校旅游管理、酒店管理等专业各学历层次进行课堂教学，又适合于旅游行业在职人员进行在线网络学习。

齐琳，2005年8月，进入无锡商业职业技术学院从事酒店管理专业的教学工作，江苏省公共关系协会礼仪标准委员会委员、酒店管理教研室主任、校级骨干教师。经过十多年的教学积累，在教材建设和教学实践中积累了丰富的教学案例、微课资源以及信息化教学经验，综合素质好、业务能力强、教学水平高，多次获得省级、行业协会教学竞赛奖项，主持校企横向课题多项，公开发表专业论文十余篇。

项目一 旅游礼仪认知
任务一 礼仪概述
任务二 东西方礼仪差异
任务三 旅游服务礼仪概述
项目二 职业形象礼仪
任务一 仪容礼仪
任务二 仪态礼仪
任务三 服饰礼仪
项目三 社会交往礼仪
任务一 见面礼仪
任务二 电话礼仪
任务三 餐饮礼仪
任务四 馈赠礼仪
项目四 办公接待礼仪
任务一 接待礼仪
任务二 拜访礼仪
任务三 会务礼仪
任务四 交谈礼仪
项目五 职业服务礼仪
任务一 前厅服务礼仪
任务二 餐饮服务礼仪
任务三 导游服务礼仪
任务四 展会服务礼仪
项目六 宗教礼仪
任务一 佛教礼仪
任务二 基督教礼仪
任务三 伊斯兰教礼仪
任务四 道教礼仪
项目七 涉外礼仪
任务一 亚洲主要国家和地区礼仪
任务二 欧洲主要国家和地区礼仪
任务三 美洲主要国家和地区礼仪
参考文献
附录