本书收集了358种南海水产品的原色照片，其中鱼类275种，虾类14种，虾蛄类4种，蟹类12种，头足类8种，贝类29种，螺类13种，其他类3种。依次列出每个种类的中文名、拉丁名和别名，并对其特征、习性以及分布等方面作了简述。原色照片中标注了种类的显著形态特征，具有形象直观、通俗易懂以及方便使用的特点。
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目录
前言
一、须鲨目 001
1.条纹斑竹鲨 Chiloscyllium plagiosum (Anonymous [Bennett]， 1830) 001
2.点纹斑竹鲨 Chiloscyllium punctatum Müller & Henle， 1838 001
二、真鲨目 002
3.宽尾斜齿鲨 Scoliodon laticaudus Müller & Henle， 1838 002
三、鲼目 002
4.尖嘴* Dasyatis zugei (Müller & Henle， 1841) 002
四、海鲢目 003
5.大眼海鲢 Elops machnata (Forsskal， 1775) 003
6.大海鲢 Megalops cyprinoides (Broussonet， 1782) 003
五、北梭鱼目 004
7.圆颌北梭鱼 Albula glossodonta (Forsskal， 1775) 004
六、鳗鲡目 004
8.花鳗鲡 Anguilla marmorata Quoy & Gaimard， 1824 004
9.匀斑裸胸鳝 Gymnothorax reevesii (Richardson， 1845) 005
10.网纹裸胸鳝 Gymnothorax reticularis Bloch， 1795 005
11.波纹裸胸鳝 Gymnothorax undulatus (Lacepède， 1803) 006
12.艾氏蛇鳗 Ophichthus evermanni Jordan & Richardson， 1909 006
13.食蟹豆齿鳗 Pisodonophis cancrivorus (Richardson， 1848) 007
14.褐海鳗 Muraenesox bagio (Hamilton， 1822) 007
15.海鳗 Muraenesox cinereus (Forsskal， 1775) 008
16.穴美体鳗 Ariosoma anago (Temminck & Schlegel， 1846) 008
17.米克氏美体鳗 Ariosoma meeki (Jordan & Snyder， 1900) 009
18.异颌颌吻鳗 Gnathophis heterognathos (Bleeker， 1858) 009
19.线尾蜥鳗 Saurenchelys fierasfer (Jordan & Snyder， 1901) 010
七、鲱形目 010
20.鳓 Ilisha elongata (Anonymous[Bennett]， 1830) 010
21.凤鲚 Coilia mystus (Linnaeus， 1758) 011
22.黄鲫 Setipinna tenuifilis (Valenciennes， 1848) 011
23.银灰半棱鳀 Encrasicholina punctifer Fowler， 1938 012
24.韦氏侧带小公鱼 Stolephorus waitei Jordan & Seale， 1926 012
25.赤鼻棱鳀 Thryssa kammalensis (Bleeker， 1849) 013
26.宝刀鱼 Chirocentrus dorab (Forsskal， 1775) 013
27.无齿 Anodontostoma chacunda (Hamilton， 1822) 014
28.花* Clupanodon thrissa (Linnaeus， 1758) 014
29.黄带圆腹鲱 Dussumieria elopsoides Bleeker， 1849 015
30.叶鲱 Escualosa thoracata (Valenciennes， 1847) 015
31.斑* Konosirus punctatus (Temminck & Schlegel， 1846) 016
32.圆吻海* Nematalosa nasus (Bloch， 1795) 016
33.锤氏小沙丁鱼 Sardinella zunas (Bleeker， 1854) 017
八、鲇形目 017
34.线纹鳗鲇 Plotosus lineatus (Thunberg， 1787) 017
35.中华海鲇 Arius sinensis Valenciennes， 1840 018
九、仙女鱼目 018
36.龙头鱼 Harpadon nehereus (Hamilton， 1822) 018
37.长体蛇鲻 Saurida elongata (Temminck & Schlegel， 1846) 019
38.多齿蛇鲻 Saurida tumbil (Bloch， 1795) 019
39.花斑蛇鲻 Saurida undosquamis (Richardson， 1848) 020
40.大头狗母鱼 Trachinocephalus myops (Forster， 1801) 020
十、鼬鳚目 021
41.多须鼬鳚 Brotula multibarbata Temminck & Schlegel， 1846 021
十一、**目 021
42.黑** Lophiomus setigerus (Vahl， 1797) 021
十二、鲻形目 022
43.长鳍莫鲻 Moolgarda cunnesius (Valenciennes， 1836) 022
44.少鳞莫鲻 Moolgarda pedaraki (Valenciennes， 1836) 022
45.鲻 Mugil cephalus Linnaeus， 1758 023
十三、银汉鱼目 023
46.南洋美银汉鱼 Atherinomorus lacunosus (Forster， 1801) 023
十四、颌针鱼目 024
47.无斑* Hemiramphus lutkei Valenciennes， 1847 024
48.横带扁颌针鱼 Ablennes hians (Valenciennes， 1846) 024
49.鳄形圆颌针鱼 Tylosurus crocodilus crocodilus (Péron & Lesueur， 1821) 025
50.秋刀鱼 Cololabis saira (Brevoort， 1856) 025
十五、金眼鲷目 026
51.柏氏锯鳞鱼 Myripristis botche Cuvier， 1829 026
52.日本骨鳂 Ostichthys japonicus (Cuvier， 1829) 026
53.黑点棘鳞鱼 Sargocentron melanospilos (Bleeker， 1858) 027
54.点带棘鳞鱼 Sargocentron rubrum (Forsskal， 1775) 027
十六、海鲂目 028
55.远东海鲂 Zeus faber Linnaeus， 1758 028
十七、刺鱼目 028
56.三斑海马 Hippocampus trimaculatus Leach， 1814 028
57.锯粗吻海龙 Trachyrhamphus serratus (Temminck & Schlegel， 1850) 029
58.鳞烟管鱼 Fistularia petimba Lacepède， 1803 029
十八、鲉形目 030
59.东方豹鲂* Dactyloptena orientalis (Cuvier， 1829) 030
60.棱须*鲉 Apistus carinatus (Bloch & Schneider， 1801) 030
61.红鳍拟鳞鲉 Paracentropogon rubripinnis (Temminck & Schlegel， 1843) 031
62.须拟鲉 Scorpaenopsis cirrosa (Thunberg， 1793) 031
63.魔拟鲉 Scorpaenopsis neglecta Heckel， 1837 032
64.玫瑰毒鲉 Synanceia verrucosa Bloch & Schneider， 1801 032
65.棘绿鳍鱼 Chelidonichthys spinosus (McClelland， 1844) 033
66.日本红娘鱼 Lepidotrigla japonica (Bleeker， 1854) 033
67.丝鳍鲬 Elates ransonnettii (Steindachner， 1876) 034
68.鲬 Platycephalus indicus (Linnaeus， 1758) 034
69.瘤眶棘鲬 Sorsogona tuberculata (Cuvier， 1829) 035
十九、鲈形目 035
70.尖吻鲈 Lates calcarifer (Bloch， 1790) 035
71.中国花鲈 Lateolabrax maculatus (McClelland， 1844) 036
72.斑点九棘鲈 Cephalopholis argus Bloch & Schneider， 1801 036
73.横纹九棘鲈 Cephalopholis boenak (Bloch， 1790) 037
74.尾纹九棘鲈 Cephalopholis urodeta (Forster， 1801) 037
75.赤点石斑鱼 Epinephelus akaara (Temminck & Schlegel， 1842) 038
76.宝石石斑鱼 Epinephelus areolatus (Forsskal， 1775) 038
77.青石斑鱼 Epinephelus awoara (Temminck & Schlegel， 1842) 039
78.布氏石斑鱼 Epinephelus bleekeri (Vaillant， 1878) 039
79.褐带石斑鱼 Epinephelus bruneus Bloch， 1793 040
80.蓝鳍石斑鱼 Epinephelus cyanopodus (Richardson， 1846) 040
81.小纹石斑鱼 Epinephelus epistictus (Temminck & Schlegel， 1842) 041
82.棕点石斑鱼 Epinephelus fuscoguttatus (Forsskal， 1775) 041
83.宽带石斑鱼 Epinephelus latifasciatus (Temminck & Schlegel， 1842) 042
84.玛拉巴石斑鱼 Ep
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