本书聚集于17和18世纪早期英国的消费者，试图通过历史性地考察他们如何看待此新兴饮料和场所，进而阐释咖啡和咖啡馆的意义，并理解这些创新和变化对人们生活、思想的影响。咖啡在英国的接收史不仅是消费革命的历史，也是公共领域发展的历史。本书角度新颖，从日常生活经验剖析了一个公共社会话题，有一定的趣味性和可读性。
引言1
部分：咖啡：从好奇到商品11
章逐渐养成的品味20
发现咖啡：鉴赏家旅行者20
领略异域风情&推进学术23
第二章咖啡与近代早期医药文化31
顽皮的诱惑：近代早期异域医药的认识32
醒脑与文明的饮品：清醒头脑与身体社交38
咖啡、医药市场与英国消费者43
为什么咖啡特殊？47
第三章从摩卡到爪哇47
咖啡与商业主义：东印度公司发现咖啡48
大功告成：英国咖啡市场55
英国咖啡的衰落60
第二部分：发明咖啡馆62
第四章便士大学？65
从牛津到伦敦：发明英国咖啡馆66
从私人宅邸到咖啡馆：王政复辟时期的贤人士绅社交75
第五章异域风情与商业焦虑84
购买异域风情：东方主义与贵族士绅文化的商业化86
理发馆里的怪物们90
为无价之宝定价：早期咖啡馆中的拍卖焦虑97
第三部分：教化咖啡馆/咖啡馆的文明化105
第六章面对官僚体制108
咖啡馆经营与城市社交生活110
咖啡馆与伦敦大都市116
餐饮许可证制127
第七章咖啡馆政治化133
王政复辟与咖啡馆政治（1660-75）134
党派政治（1676-85）138
二世党人继位危机（The Jacobite Succession Crisis，1685-1702）147
18世纪早期（1702-1720）153
学习与咖啡馆一起生活157
第八章教化社会Civilizing Society160
纨绔子弟、搬弄是非的新闻人和咖啡馆政治家162
淑女不该去的地方：女性与咖啡馆环境173
文明社会？A Civilized Society?179
结语180
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