小扁豆是食、菜两用，兼有多种成分和用途的食用豆类作物，在我国有一定的种植传统，各地均可栽培，在中国北方有一定的种植面积和优势。本书较全面地介绍和论述了小扁豆栽培中的科研成果和生产成就。全书由5章组成。第一章分为2节，介绍了中国北方小扁豆的生产布局和种质资源。第二章有3节内容，撰述了小扁豆栽培的生物学基础，包括生长发育进程；环境因素（包括自然因素温度、光照、水分、栽培措施）对生长发育的影响；碳代谢、氮代谢和水分代谢等。第三章分2节，全面而系统地阐述了小扁豆的常规栽培技术和对环境胁迫的应对措施。第四章分为3节，结合小扁豆种植实际，阐述了小扁豆种植过程中的病害种类、危害和防治措施；害虫种类、危害和防治措施；杂草种类、危害和防除措施。第五章全面介绍了小扁豆的综合利用，包括小扁豆的主要化学成分和小扁豆的多方面用途两节内容。本书可供从事小扁豆种植相关的教学和科研人员参考，也可供广大读者增加对小扁豆的了解。

前言
第一章 中国北方小扁豆生产布局和种质资源
第一节 中国北方小扁豆生产布局
第二节 中国北方小扁豆种质资源
参考文献
第二章 小扁豆栽培的生物学基础
第一节 生育进程
第二节 环境因素对小扁豆生育进程的影响
第三节 小扁豆的碳、氮代谢和水分代谢
参考文献
第三章 中国北方小扁豆栽培
第一节 常规栽培
第二节 应对环境胁迫
参考文献
第四章 病、虫、草害防治与防除
第一节 病害及其防治
第二节 虫害及其防治
第三节 杂草及其防除
参考文献
第五章 小扁豆的利用
第一节 小扁豆主要成分
第二节 小扁豆用途
参考文献