本书整合了萨巴厨房系列图书中的菜谱内容, 以二人家庭为主要读者目标, 充分考虑二人家庭日常生活中对饮食的实际需求, 选取适合二人家庭特点的菜品 (制作简单快手、营养健康、餐后便于清洁), 选取了160余道实用菜谱, 包括元气加满的阳光早餐、爱心满满的午餐便当、快手不发胖的轻食晚餐、尽享慵懒的周末早午餐及浪漫日子里的精致美餐。每道菜的分量都按照两人量设计, 步骤详细, 一步一图, 有精美的成品大图以及贴心的烹饪秘籍作为操作指导。

每顿饭都和你爱的人一起享用，包括营养又快手的早餐、爱心午餐便当、不发胖的轻食晚餐、周末慵懒的早午餐、浪漫日子里的精致的美味。

 

食材易于采买，精准用量适合二人份。

精简厨具餐具，饭后收拾更轻松。

一步一图，搭配贴心的烹饪秘籍，小白也能轻松搞定。

扫码看制作视频，做饭更轻松。

第1章 元气加满的阳光早餐

孜然馒头片

可颂夹心热狗

早餐鸡蛋面包丁

神速蛋炒饭

菠菜虾仁玉子烧卷

彩椒培根北非蛋

咖喱鱼丸乌冬面

网红豆乳盒子

一碗阳春面

酸辣榨菜肉丝米线

隔夜燕麦杯

鸡蛋灌饼

胡萝卜鸡蛋素馅饼

绿豆面鸡蛋煎饼

玉米火腿早餐饼

烟熏三文鱼配法式面包

金枪鱼蛋炒饭

番茄饭

香菇腊肠煲仔饭

超人气口袋三明治

全麦金枪鱼三明治

火腿西多士

蓝莓坚果燕麦碗

鸡丝粥

雀巢香蕉燕麦粥

酒酿冲蛋小圆子

南瓜牛奶燕麦粥

蔬菜面疙瘩

红豆小米豆浆

紫薯燕麦豆浆

 

第二章 爱心满满的午餐便当

泡菜炒饭 味噌汤

台湾卤肉饭 卤鸡蛋

照烧鸡腿饭 酸甜腌萝卜

牛肉卷盖饭 辣白菜

韩式拌饭便当

黑椒牛柳便当

芦笋炒虾仁 白灼菜花 杂粮饭

水芹菜炒牛肉丝 糙米饭

茄汁豆腐 爽口莴笋 黑米饭

韩国什菜拌饭

干炒牛河 白灼芥蓝

蛋煎馒头丁 西蓝花胡萝卜炒蘑菇

西式冷食便当

水煮秋葵 火龙果 鸡肉番茄意酱面

青椒卤肉卷饼

彩虹越南春卷便当

香菇鳕鱼茄汁饭 煎芦笋

黑胡椒鸡胸肉 水煮西蓝花 玉米饭

干锅菜花 圣女果 糙米饭

红烧鸡翅 水煮蔬菜 杂粮饭

海南鸡饭

麻辣香锅 香蕉 米饭

章鱼香肠饭

三色素便当

海味便当

秋葵麦芽饭

酿苦瓜便当

海鲜炒面 番茄沙拉

杂蔬虾仁炒年糕

炸鸡排三明治

四色饭团便当

超大巨无霸三明治

 

第三章 快手不发胖的轻食晚餐

肉桂烤南瓜溏心蛋沙拉

鸡蛋红薯藜麦沙拉

蒜香吐司牛排沙拉

低脂鸡丝魔芋沙拉

法棍黑椒鸡腿沙拉

照烧鸡腿肉蔬菜沙拉

煎三文鱼

自制麻辣拌

关东煮

菌菇魔芋锅

寿喜烧

韩式大酱汤

酸汤牛肉锅

番茄鱼豆腐砂锅面

凉拌鸡丝荞麦面

酸汤肥牛土豆粉

农家烩荞面

水波蛋西葫芦意面

番茄黑椒煎鸡胸

溏心蛋芦笋蚕豆泥

五彩蒸杂蔬

意大利蔬菜煎蛋

烤坚果西蓝花

番茄麻辣烫

牛肉塔可

时蔬鸡肉饼

菜花无米蛋炒饭

菠菜全麦燕麦饼

蔬菜三明治

魔芋朝鲜冷面

 

第四章 尽享慵懒的周末早午餐

奥尔良鸡丁焗饭

照烧鸡排蛋包饭

香菇鸡腿炒饭

豉汁小排煲仔饭

茶汤焖五谷

豉香茶树菇焖面

烤箱版麻辣香锅

羽衣甘蓝古斯古斯米

五花肉干豆角焖面

奶酪肉酱焗意面

椒盐牛肉饼

玫瑰花锅贴

口蘑鸡肉黑椒比萨

韩式辣酱鱿鱼炒饼

虾仁大馄饨

牛油果鲜虾波奇饭

鲜虾鱿鱼炒面

豪华砂锅方便面

鲜虾云吞面

干炒牛河

红烧素排面

意式千层面

糯米香肉烧卖

玉米鸡胸肉卷

南瓜虾仁蒸藜麦

抱蛋煎饺

煎牛肉能量碗

意式培根烘蛋

低脂烤燕麦饭

班尼迪克蛋

心形创意三明治 糖水香梨

科布沙拉

煎扇贝沙拉配欧包

 

第五章 浪漫日子里的精致美餐

法式烤羊排

德式烤猪肘

红酒烤牛排

韩式奶酪排骨

普罗旺斯烤鸡

惠灵顿鱼排

柠汁奶酪焗龙虾

红茶脆皮鸭腿

法风三文鱼

苹果蒜蓉烤虾

海鲜串烧

西班牙海鲜饭

菠萝饭

豆沙南瓜汤圆

红糖桂花芋头

酸奶水果捞

提拉米苏

红酒炖雪梨

冬阴功

花边香肠比萨

花环沙拉

奶香南瓜派

香橙柠檬樱桃

萝卜沙拉

快手苹果派

豪华莓子华夫饼

奶油蘑菇汤

蜜恋甜汤

杨枝甘露

玫瑰奶茶

十分钟搞定早餐

 

玉米火腿早餐饼

 

10分钟　   简单

主料：中筋面粉100克，熟玉米粒50克，火腿肠1根，鸡蛋1个。

辅料：盐1茶匙，黑胡椒粉1/2茶匙，油少许。

1、将火腿肠切丁，放入大碗中。

2、在大碗中分别加入熟玉米粒、盐、黑胡椒粉。

3、磕入鸡蛋，加入面粉和50毫升清水，将上述材料搅拌成糊状。

4、平底锅预热，转小火放入底油。

5、待油热后，将面糊用大勺倒入平底锅中，用勺子将面糊略微压扁。

6、待其两面煎成金黄后，装盘即可食用。

 

烹饪秘籍：

如掌握不好面粉的用量，可少量多次添加，直至成为面糊。

 

快手又“吸睛”

 

网红豆乳盒子

 

10分钟　   简单

主料：香蕉1根，燕麦40克，酸奶200毫升。

辅料：豆浆粉适量，黄豆粉适量。

 

1、香蕉切片备用。

2、碗底先铺一层燕麦。

3、均匀地撒上一层豆浆粉。

4、放上一层香蕉片。

5、铺一层酸奶。

6、再依次铺上一层燕麦、黄豆粉和酸奶。

7、在顶层均匀地摆上香蕉片。

8、*后撒上一层黄豆粉，放入冰箱冷藏一晚即可。

 

烹饪秘籍：

*好选择即食燕麦片，若选择快熟的那种，即使浸泡了一夜，吃起来口感还是会干干的。食用的时候搅拌均匀。