中教金典
中教图书商城
馆配数据采访
教材巡展网上行
在线客服
欢迎进入网上馆配会荐购选采服务平台 图书馆单位会员
注册
图书馆读者/馆员
登录
首页
中图法目录
出版社目录
出版商书目
拟出版书目
基教幼教目录
数字资源目录
平台使用指南
平台介绍
关于我们
平 台 介 绍
读者荐购指南
图书馆使用指南
联 系 我 们
书单推荐
·母亲节│纸短情长 告白母爱:
·五一国际劳动节│致敬每一位
·气清景明 万物皆显│清明 荐
·向阳生长 不负春光│春分节气
·电子工业出版社社科类推荐书
·电子工业出版社科技类推荐书
·电子工业出版社经管类推荐书
·植树节荐读书目
新书推荐
·一本书读懂30部社会学名著
·通信电子战工程
·DK时间线上的全球史
·共享现实:是什么让我们成为
·陈光中口述自传
·见证逆潮 全球资产逻辑大变局
·AI绘画全面精通:软件平台+脚
·高通量多尺度材料计算和机器
基于乳清蛋白运载和乳化作用提高姜黄素生物利用率的研究
定 价:98 元
作者:李明著
出版时间:2023/11/1
ISBN:9787522908656
出 版 社:中国纺织出版社
中图法分类:
R282.71
页码:179
纸张:
版次:1
开本:24cm
9
7
9
8
0
7
8
5
6
2
5
2
6
读者对象
:本书适合食品科学与工程类专业的本科生和研究生作为课外学习辅助材料,也可供从事功能食品研发者参考应用
内容简介
本书分为六章,主要内容包括:绪论、实验材料与方法、姜黄素提取技术的研究、β-Lg/CCM复合物的形成和结构表征及性质研究、姜黄素纳米乳化体系制备及其稳定性的研究、β-Lg/CCM和CCM/WP纳米乳化液体外消化吸收及其免疫反应。
你还可能感兴趣
中国药用植物红皮书
张锡纯用人参
探秘山药
白藜芦醇基础与临床
探秘桔梗
我要评论
您的姓名
验证码:
留言内容