鲁朝辉主编的这本《插花与花艺设计》是高等职 业教育园林类专业“十二五”规划系列教材之一。本 书在分析插花岗位职业能力的基础上，以真实的工作 任务为驱动，形成了“基于工作过程”的进阶式项目 化教材编写模式，能满足“工学结合”、“以花育人 ”的职业综合素养训练要求。
     全书由简到繁共分三大模块：“插花艺术基础” 、“插花艺术应用”、“艺术插花创作”，每模块下 分不同项目，项目再由诸多任务组成。“花艺秀插花 创作”首次出现在国内花艺教科书中。全书图文并茂 ，文字亲切优美，可读性强。基础作品均配有清楚细 致的操作步骤图。花艺设计案例丰富，作品新颖别致 ，实用性强，富有时代气息。本书配有电子教案，可 在重庆大学出版社教学资源网上下载。
     本书可作为大中专院校、花艺培训学校、插花员 培训的专业花艺教材，或大学生花艺选修课程教材， 也可作为广大花艺爱好者的自学用书。

模块1 插花艺术基础 项目1 插花艺术基本知识 任务1 插花历程回顾 任务2 插花内涵理解 任务3 插花器具选配 任务4 插花花材应用 项目小结 项目2 插花艺术基本技能 任务1 插花艺术基本功 任务2 西式插花基本花型 任务3 中式插花基本花型 任务4 现代花艺基本手法 任务5 插花艺术绘图基本技法 项目小结 项目3 插花艺术基本理论 任务1 插花艺术造型美 任务2 插花艺术色彩美 任务3 插花艺术意境美 任务4 插花艺术作品构思 任务5 插花艺术作品鉴赏 任务6 插花艺术作品评比 项目小结模块2 插花艺术应用 项目1 会议插花设计与制作 任务1 主席台插花设计与制作 任务2 演讲台插花设计与制作 任务3 茶几插花设计与制作 项目小结 项目2 礼品花艺设计与制作 任务1 花束设计与制作 任务2 花盒设计与制作 任务3 花篮设计与制作 项目小结 项目3 婚庆花艺设计与制作 任务1 新娘花饰设计与制作 任务2 花车设计与制作 任务3 婚礼场景花饰设计与制作 项目小结模块3 艺术插花创作 项目1 酒店花艺创作 任务1 前厅花艺创作 任务2 客房部花艺创作 任务3 餐饮部花艺创作 项目2 节庆插花创作 任务1 情人节花艺创作 任务2 圣诞节花艺创作 任务3 端午节插花创作 任务4 中秋节插花创作 任务5 春节插花创作 项目小结 项目3 自由插花创作 任务1 庭园花艺创作 任务2 主题花插花创作 任务3 花艺秀插花创作 项目小结参考文献