宁静翠绿的绿意村庄里住着几个拇指般大小的小伙伴——小新、小纯和小石头。偷偷住在胖奶奶家的小新跳进面粉里，恰巧碰上老奶奶开始和面，吓了个半死。老奶奶的面包做好后，小新叫来朋友们一起吃。小新把吃剩的面包用塑料袋包起来，放在暖和的里屋；小石头把面包放在冰箱里，小纯把面包装在篮子里，放到了窗外阴凉的地方。第二天，小新的面包变味了，小石头的面包变硬了，只有小纯的面包一点儿都没变。于是，小伙伴们带着小纯的面包一起去郊游了。
　　在《幼儿科学故事绘本18·有趣的物质（特质的变化）：一起去郊游》中，我们可以看到面粉原本是粉末状的，掺上水加热后，性质发生变化，外形也发生了改变。这告诉我们一个道理，即物质的状态和特征会随着温度、湿度、时间等外部条件而发生各种变化。
　　父母可以经常和孩子一起在家里观察物质的变化。例如，通过观察做爆米花的过程，可以告诉孩子，加热的时候玉米粒里的水分变成水蒸气，体积变大，玉米粒的形状便会发生变化。在生活中亲身体验是最好的学习方法。

　　宣安罗，毕业于韩国诚信女子大学国语国文专业，现在首尔产业大学教授儿童文学课程。1990年获新友文学奖，1991年在《东亚日报》新村文艺专栏发表作品，从此开始自己的创作生涯。先后获得韩国儿童图书奖、世宗儿童文学奖。著有《迷路的波斯王》《橡子树洗澡堂》《妈妈，我在这里》等。
　　
　　金福泰，韩国彩红插画会会员，现专职图书插画创作。曾获韩国儿童绘本插图奖。代表作有《儿童系列》《两个人》《慢悠悠的童书》《思考的童话》等。在“有趣的物质”这一系列中，主要采用丙烯生动地再现了儿童天真可爱的形象。