汪洪武：博士，教授，硕士生导师。现任肇庆学院食品与制药工程学院院长；农业农村部农产品质量安全风险评估实验室（肇庆）主任，广东省食品农产品质量安全分析与检测工程技术研究中心主任，广东省食品与药品实验教学示范中心主任；广东省高校“千百十工程”省级培养对象，广东省食品安全检测新技术创新研究团队带头人，肇庆市高层次人才，广东省

现代仪器分析是近年来发展起来的一类检测方法,通常可用于生命科学、化学科学、材料科学、环境科学、能源科学等众多研究领域,对于明确物质的组成、含量、结构、形态等理化信息具有积极的作用。在本书中,主要介绍了高效分离技术及其原理、高效分析技术及其原理、样品前处理技术及其原理、中药样品分离分析方法、蛋白质样品分离分析方法、核酸样

本书共分9章,共包含59个实验项目。主要实验内容包括:物理化学实验基础、热力学、电化学、动力学、表面与胶体化学、结构化学、综合设计性、研究性实验、常用仪器的使用等。最后一章收录了有关的物理化学常用数据作为附录。

本书除了可以从抗氧化防御系统酶活性变化来解析毒性随时间的变化，还可以从混合物组分性质、组分数目、浓度(毒性比)和暴露时间等方面探讨混合物毒性效应的变化规律；然而，越来越多的研究结果表明，污染物在低剂量长期暴露呈现Hormesis效应，因此，本书针对多元混合物的时间效应毒性作用机制及联合毒性作用等方面开展系统和创新研究，

1.主要内容：《化学》是技工院校化学课程教材。教材向各专业学生提供了良好的化学知识和有关实操技能的基础平台。2.主要特点：本次改版参考《中等职业学校化学课程标准》（2020年版）的有关要求进行，为技工院校用书需求提供与时俱进的选择，并考虑到医药卫生类、农林牧渔类、加工制造类等产业对化学相关知识的需求，对教材内容进行相应

本书是专门为青年学生编写的科普书,反映了最前沿的化学化工科技成果。现代文明离不开化学和化学工程,这本书以及和它配合的10个视频短片,可以让你从全新的视角,看到不一样的美丽化学和美丽化工。本书经过多年创作和打磨,尽量做到前沿性、科学性、科普性、趣味性、艺术性、传播性的统一,力求深入浅出,图文并茂。全套书共两集,这是第二集

本书是根据教育部《无机化学课程教学基本要求》编写而成的。全书共13章，内容包括物质状态的基本理论、化学热力学概论、化学动力学浅述与化学平衡、酸碱反应原理、沉淀溶解反应原理、氧化还原反应原理（含电化学）、原子结构、分子结构、固体结构、配合物结构、p区元素的化学、s区与ds区元素的化学、d区元素的化学等。在部分章节中适当增

比较系统地介绍了基础化学的基本知识点及其在中学化学教学研究中的应用。对于化学教学中的重点、难点进行了详细的阐述、拓展及延申。完美实现了高中化学与大学化学的衔接，极大地帮助了相关基础专业学生学习基础知识、降低专业知识难度，也帮助了部分优秀学子提前了解大学基础知识，以便于能够更好地适应未来的大学生活。为了激发学生的学习兴趣

热重分析技术是在一定气氛和程序控制温度下连续测量物质的质量随温度或时间变化关系的一类热分析技术。本书在简要介绍常用的热重分析技术的基础上，较为系统地总结了与热重实验方案设计和曲线解析相关的内容。内容分别为热重法基础、热重分析仪及影响因素、实验方案设计与实验过程、实验数据处理、热重曲线解析以及与热重实验方案设计与曲线解析

本书共10章,内容主要包括热力学第一定律、热力学第二定律、多组分系统、相平衡、化学平衡、电解质溶液、可逆电池电动势及其应用、电解与极化、化学反应动力学、表面与胶体化学。每章附有思维导图对重要内容进行归纳总结，使读者建立完整的知识体系。本书内容全面、推导过程简练、重点突出，可作为高等学校本科化工类、环境类、生物类、食品类