本书分为种植篇和酿造篇两部分内容，种植篇(第一章至第五章)内容包括：葡萄园里的一年四季、葡萄园概况、葡萄园的管理、中国葡萄酒产区葡萄园、有机种植。酿造篇(第六章至第十六章)中的第六章至第十四章按照酒款类型进行撰写，包括葡萄酒酿造的一般流程，干红葡萄酒、桃红葡萄酒、白葡萄酒、起泡葡萄酒、甜型葡萄酒、白兰地、加强型葡萄酒，

草莓是重要的设施作物，其果实含有丰富的营养物质。本书主要介绍了我国设施草莓主栽品种，设施草莓栽培主要田间管理技术及设施小气候模拟模型，系统阐明了高温和低温寡照等气象灾害对设施草莓生长发育及生理参数的影响，构建了气象灾害对设施草莓生长发育的影响模型和气象灾害风险评估模型，最后简要介绍了设施草莓生长监测及环境调控主要技术。

本书共七章，内容包括：薄壳山核桃概述、薄壳山核桃品种、薄壳山核桃育苗、薄壳山核桃栽培技术、薄壳山核桃林分抚育技术、薄壳山核桃林下经济、薄壳山核桃加工和利用途径。

红枣被列为“五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一,被誉为“木本粮食”。红枣历史文化底蕴深厚,在传统饮食、中药和保健食品种用途广泛,是集药、食补三大功能为一体的果品资源。枣树的适应性和抗逆性强,抗旱、耐贫瘠,生态脆弱区适合栽植红枣,红枣成为当今解决适宜区农村发展问题关键因素之一,能很好地协调经济收入和生态环境的改善。本书作者

本书内容包括丽水市水果产业技术创新与推广服务团队组织实施的19个省、市水果新品种、新技术试验示范项目的技术研究材料,以及创建的18个省级“精品果园”示范基地和4个地理标志农产品介绍。本书分附图和正文两大部分,附图部分着重介绍团队近年来开展新品种新技术观摩研讨活动、优质水果评比及领导、专家考察指导丽水水果产业情况;正文部

本书按照避雨限根栽培技术的标准与流程，依次从葡萄品种选择、建园与棚膜管理、整形修剪、土肥水管理、病虫害防治等方面对葡萄栽培的关键技术进行了重点介绍。主要内容包括：避雨限根栽培的意义；避雨限根栽培技术应用现状；早熟品种；中熟品种；晚熟品种等。

本书以问答的形式介绍了核桃生产各个环节的技术，内容包括：核桃产业概况；核桃栽植建园；核桃园土、肥、水管理；核桃整形与修剪；花果管理与采收；核桃病虫害防治。

在我国高原高海拔地区果树栽培难度很大，本书系统介绍了以西藏、云南、贵州、四川等省区的部分高原高海拔地区果树的资源及分类；果树的生长发育基本规律（根、茎、叶、花、果）；果树的育苗管理；果树的土壤、肥料、水分等管理；果树的基本繁殖方法（实生繁殖、嫁接、扦插）；果树的整形与修剪技术；果园的建立与维护；果树主要病虫害及其防治；

本书内容包括：单元1基础篇，主要介绍果树生产的基本理论、果树树体结构、生长发育、植物生长调节剂的应用和果园机械化等方面的知识，共6个学习模块；单元四季篇，主要介绍果树春、夏、秋、冬四季生产主要内容以及基本技术，共4个学习模块；单元3应用篇，主要介绍北方地区常见果树的四季生产技术，共13个学习模块；单元4设施果树篇，主要

《图说鲜食葡萄栽培关键技术》是作者在总结多年葡萄生产及科研实践的基础上，结合全国各地鲜食葡萄生产的先进经验，围绕鲜食葡萄优质、高效、安全、省力栽培，以图文结合的形式介绍了葡萄栽培的关键技术，包括鲜食葡萄品种选择及优良品种、标准化葡萄园的建立、葡萄树体结构与整形修剪、葡萄对营养元素的需求与科学施肥、葡萄常见病虫害的识别与