“蔬菜栽培学各论”是高等院校园艺专业培养计划中的主干课程。《蔬菜栽培学各论》是程智慧主编、科学出版社出版的《蔬菜栽培学总论》的配套教材，内容包括茄果类蔬菜、瓜类蔬菜、豆类蔬菜、白菜甘蓝类蔬菜、直根类蔬菜、葱蒜类蔬菜、绿叶类蔬菜、薯芋类蔬菜、水生类蔬菜、多年生类蔬菜、芽苗类蔬菜和其他蔬菜，共12章。各章首先简要介绍了同类

????本书系作者我国南方蔬菜近几年新兴的间作套新技术进行了广泛搜集、整理、编著而成。全书共分5章。*章概述了蔬菜间作套种及混作的概念、作用、形式与配置的原则，第二章至第五章分别介绍了塑料大、中棚蔬菜间作套咱新模式，露地蔬菜间作套种新模式，蔬菜与稻、麦、玉米、棉、花生、甘庶间作套种新模式，蔬菜与幼龄果、桑、林间作套种新

吃了一辈子的菜，种了半辈子的菜，对蔬菜有一种特殊的感情。俗话有：“三天不吃青，两眼冒火星”，可见菜是百姓每日不可缺少的食品。但在新中国成立前，由于封建社会小农经济的影响，蔬菜生产发展缓慢，市场供应经常是余缺不定。

本书由我国著名的蔬菜之乡—山东省寿光市农业一线技术推广人员编著。编著者以问答形式，从茄果蔬菜、瓜类蔬菜、豆类蔬菜、叶菜类蔬菜生产和综合管理等五个方面，分500个问题介绍了寿光菜农在长期的保护地蔬菜生产实践中总结出来的经验。本书内容丰富，科学性、实用性可操作性强，文字简明扼要，通俗易懂，对提高广大农村保护地蔬菜生产的科技

本书是普通高等教育“十一五”国家级规划教材，国家精品课程教材。本书按照高等职业教育教学改革的要求，在内容选择上以应用为目的，突出蔬菜“两高一优”生产的针对性和实用性。全书分13章。前3章讲述蔬菜栽培的基础理论和基本技术，包括蔬菜栽培的基础知识、基本技术和蔬菜栽培设施的类型及应用。第4～13章讲述主要蔬菜的高产高效栽培技

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《绿色蔬菜生产致富小百科》是以作者所主持的河南省科技厅科技攻关项目的研究内容为主，该项目经过课题组多年的努力，取得一些很有实用价值的研究成果，发表相关论文50多篇，每一篇论文都是作者针对当前绿色蔬菜生产上存在的问题进行立项研究的成果总结，这些研究成果对当今绿色蔬菜生产具有重要的指导意义。

本书由西北农林科技大学园艺学院恩慧教授编著，以图解文说方式，介绍甘蓝高效栽培的关键技术。内容包括：甘蓝的栽培类型，甘蓝抗病优质品种介绍，甘蓝生长发育过程和对环境条件的要求，甘蓝的主要栽培季节与栽培要求，甘蓝的育苗技术，春甘蓝地栽培、春甘蓝覆盖栽培、夏甘蓝栽培、高山越夏甘蓝栽培和秋甘蓝栽培技术，以及甘蓝主要病虫害的防治技

种子是农业生产中根本性的生产资料，是现代农业科技进步的重要载体，也是农业发展水平的重要标志。中国有“一粒种子可以改变世界”的名言，国外有“Alltheflowersofourtomor—rowsareintheseedtoday”的谚语，无不表明种子的重要，性。源于《中国统计年鉴》及《中国农业统计资料》的数据显示，20

实践证明，要搞好蔬菜质量安全，最重要的是要抓好蔬菜安全生产，生产是基础，技术是关键。因此，我国很多地方一直把“安全菜园”建设作为蔬菜产品质量安全工作的重要内容。通过近几年的努力，我国无公害蔬菜生产区域化布局、专业化生产、标准化配套、市场化运作和产业化经营的格局已经形成。要搞好“安全菜园”建设，实现无公害、绿色、有机标准