本书以江小渔和爸爸江茂为主角，让小读者以江小渔的视角来逐步探索克氏原螯虾(小龙虾)的秘密。全书分为6个章节，一方面以四季为主线，展现了小龙虾的生命历程；另一方面用养龙虾、钓龙虾、吃“全虾宴”等生动的故事情节将丰富的科学知识串连起来，全面介绍了小龙虾的外形以及挖洞、打架等生活习性。

本书分为六节，内容包括：水中漫步的宝塔、神奇动物在哪里、春天的信使、夏之生、秋之韵、冬之藏。具体内容包括：好奇的小罗；宝塔家族；变废为宝的能力；踏青寻螺；内有乾坤；活动前的准备；厨王劲霸赛等。

本书以江小渔的表弟安安为主角，以写河鲀科学小论文为主线，讲述了河鲀的外形特点、洄游习性和繁殖过程等渔业知识，并用河鲀的美味以及历史上“冒死吃河鲀”的名人故事和对河鲀毒性的科学认识作对比，突出了河鲀“亦美亦毒”的特性，再以此引出河鲀的人工养殖和如今扬中的河鲀饮食文化。书中不仅有知识、有故事、有历史，还体现了小主人公安安从

本书借用美食家江茂之口讲述了刀鱼的历史和美食文化，同时以女儿江小渔探索刀鱼生物学知识为主线，将刀鱼的外形、洄游、繁殖、保护、养殖等多方面知识一一展开。本书不仅有科学知识，还有历史文化，实现了跨学科的融合。此外，书中讲述了刀鱼从捕到禁再到养的转变过程，也体现了生态保护的重要性。

本书共分五部分，主要内容包括：相关研究进展；类固醇激素合成相关基因的克隆、序列分析及其表达；17α-甲基睾酮和乙炔雌二醇对稀有鲍鲫肝脏vg2、类固醇合成相关基因mRNA表达以及性腺发育的影响等。

本书全面介绍了成都市渔业生产中利用的养殖鱼类，内容包括成都市养殖鱼类名称、学名、别名、分类地位、形态特征、地理分布、生活习性、养殖要点、病害防治、适宜区域、市场前景、营养价值等。

本书结合作者团队十多年的科学研究和国内外相关的研究成果，对珠核研究历史、原料来源、生产工艺、特异珠核、植核育珠、珠核质量评价、珠核溯源等的科学原理与应用和珍珠产业品牌建设进行了阐述。

卫星海洋遥感技术在海洋渔场预报、海洋养殖环境评估、海洋渔业灾害监测等方面发挥了重要作用。本书从渔场环境与渔情信息获取、处理及应用视角，介绍了大洋渔场卫星遥感技术及应用系统、卫星遥感数据源及其预处理技术、卫星遥感渔场环境信息提取技术、大洋渔场环境信息预报及大洋渔业渔情预报等内容。

本书立足于提升小龙虾养殖的生产效率，开展多元化高效养殖模式，加强疾病防控，强化产品质量，降低生产成本，提高土地的综合利用率，引导小龙虾产业健康有序高效地发展。本书内容主要介绍小龙虾的高效养殖技术，从小龙虾的生物学特性、苗种繁育技术、稻田小龙虾综合种养技术、池塘小龙虾健康养殖技术以及小龙虾主要疾病及防治等方面进行了详细的

本书收录万泉河流域淡水及河口鱼类198种，其中纯淡水鱼类100余种，河口鱼类98种，外来鱼类26种。本书全面系统地向读者展示了万泉河鱼雷的种类、分布等本底状况，为海南国家水产种质资源保护区及万泉河其他流域资源养护和生态保护提供了有力的科技支撑。