随着转基因技术的发展和诞生，转基因食品已成为现在中国农业生产中的重要组成部分，基因工程技术在中国农业、食品等各个领域的研究和应用也越来越广泛，转基因工程技术给我们带来较大的社会经济效益，转基因食品也引起了全社会的广泛高度重视。 本研究利用里克特量表表示风险感知，用经济学博彩实验测度被试者的风险偏好，并采用调查问卷的形式

本书包括两部分内容，一是“专家眼中的转基因”，请农业、科技、卫生、环境、传播等多个领域的专家谈谈对转基因的认识，从不同角度向读者介绍转基因的安全性，此部分内容黑白印刷。二是“转基因热点问题解读”，从生产管理、食品安全、谣言解惑、前景展望等方面对热点问题进行解读，比部分内容彩色印刷。持续加强对转基因知识的科普宣传，引导公

本书通过对大量科学文献和著名科学家科研工作的分析，对分子生物学在20世纪的兴起和发展作了全面概括和系统描述。从分子生物学的根基开始，把分子生物学的诞生、发展和扩展过程中的核心人物和重要事件串联起来，描绘了一幅波澜壮阔的分子生物学史画卷。本书还深入浅出地分析了这个过程中理论与实验、社会环境与科学环境、各门科学学科之间的交

生物分子分离与表征是研究生物分子结构与功能之间构效关系的基础。本书着重介绍了当前生物分子分离纯化与表征通常使用的传统经典技术与新兴技术的原理及操作步骤，并在此基础上，分别介绍了核酸、蛋白质、脂质、多糖、多酚等与生命活动关系最为密切的典型生物分子的结构特点、分离提取技术、表征技术、前沿研究热点与实践应用等内容。

本书系统阐述基因工程的基本理论与实用技术，反映该领域的新发展和新应用。全书以基因工程四大要素（工具酶、载体、供体、受体）为基础，以基因工程操作流程为主线，系统介绍核酸提取、靶基因克隆、基因重组、靶基因的诱导表达、表达蛋白质的纯化、动植物转基因、基因表达的研究及基因工程应用等内容。此外，本书还介绍支撑该学科发展的一些常用

本书以组学为主线，以新技术发展为驱动力，分专题介绍分子生物学原理与技术及其在生物医学领域中的应用。全书共15章，包括概论、核酸的结构与功能、蛋白质的结构与功能、生物分子的分离纯化、分子杂交技术、核酸扩增、基因工程、基因组学与后基因组学、生物信息学、基因诊断与基因治疗、非编码RNA、个体化医疗和精准医疗、线粒体、纳米技术

本书分九个章节集结了39个转基因植物生物安全评价研究案例。第一章介绍了转基因植物环境释放后转基因通过种子和花粉介导的基因流在环境种的扩散;第二章研究了转基因表达的蛋白质在土壤和水体等环境介质中的残留和扩散;第三章和第四章分别介绍了转基因植物通过转基因及其表达的蛋白对靶标和非靶标生物个体的影响;第五章和第六章分别介绍了转

本书是本科层次医学实验教学教材，按实验不同类别分为验证性、综合性及探索性实验，具体包括：分子生物化学实验、临床生化检验，生物化学综合性实验，动物学、药理学、生理学等探索实验。本书对每一种生物大分子都从定性到定量进行实验讲解和操作，并通过综合性、探索性实验培养学生的实验思维和独立思考能力，综合提高学生对理论和实验的掌握能

全书以“基因”为主线，围绕基因的复制、基因控制性状表达与基因的突变等基础理论逐步展开，包括绪论、基因概念的演变与发展、DNA的复制、RNA的转录、蛋白质的翻译、基因表达的调控、基因突变和遗传重组的分子机制、常见的分子生物学研究技术等8章内容。在编写中力求图文并茂，基本概念与逻辑分析清晰明了、富于启迪，旨在使学生掌握分子

本书共分五篇。第一篇是生物化学基本技术及应用，包括四种基本技术的原理、应用及使用方法，使学生初步掌握实验技术和实验技能，同时加强实验室安全及防范意识；第二篇是各种物质的生化测定，突出定量分析和综合性实验，使学生了解生物体内基本物质成分的分离、分析的鉴定常用方法以及物质代谢的研究方法，并通过实验技术加深对理论知识的理解，