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生物质材料是一种绿色低碳、清洁、可再生可降解的材料。如纤维素、木质素、淀粉、甲壳素、蛋白质以及其他天然多糖，是地球上取之不尽、用之不竭的可再生资源，其具有生物可降解特性、生物相容性及安全无污染等特点。我国《国家中长期科学和技术发展规划纲要》明确将农林生物质的研究与开发列为重要主题之一。本教材结合材料的组成、结构、性能及

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生物工程及其相关专业是应用型很强的专业，实验课是教学的一个重要环节，它是培养学生动手能力、分析能力和创新能力的一个重要且不可替代的手段。本书是在多年教学实践的基础上编写而成，构建了以能力培养为核心的多层次教学内容体系，内容新颖，涉及面广。全书分为七章，包含生物工程实验基础知识、基础生物学实验、生物化学实验、细胞生物学实

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