本书以化学为主线,围绕吃、穿、住、行、用、学、玩等生活活动展开,包括食品与化学、烹饪与化学、饮料与化学、保健与化学、毒物与化学、穿戴与化学、美化与化学、环境与化学、日用品与化学、文体与化学和娱乐与化学等内容。书中内容密切结合生活实际,深入浅出、通俗易懂地展开阐述,集知识性、技术性、实用性、趣味性于一体,并配有内容贴切、
本书是中等职业教育国家规划教材,书中着重介绍了目前仪器分析工作中最常用的紫外-可见分光光度法、原子吸收光谱法、电位分析法和气相色谱分析法的方法原理、仪器基本构造和使用维护方法、定性和定量方法及实验技术等;简要介绍了高效液相色谱法、离子色谱法、红外吸收光谱法和毛细管电泳法等。书中还附有实验、技能训练、思考与练习、主要分析
本书根据实验独立开课的原则,对基本理论做了简明扼要的介绍,对基本操作的原理和操作技术做了较为详细的阐述,对各类化合物的制备方法及典型反应进行了讨论。
本书共分11章。第1章高等有机化学基本知识:介绍了偶极矩;共振论;软硬酸碱的概念;有机化合物芳香性、非芳香性、同芳香性、反芳香性与反同芳香性;氢键对IR的影响、氢键对偶合反应的影响、氢键对酸性的影响、氢键对分子稳定构象的影响和对偶氮染料变色的影响等;用NMR谱判断多取代苯中取代基的位置的简单方法、手性因素影响下的NMR
《高等院校“十一五”规划教材:物理化学简明双语教程》编写是为了适应物理化学双语教学这一全新的教学模式,解决物理化学双语教材短缺的问题。在编写的过程中尽量做到内容精练、简明易懂,并对每一部分重点内容均采用英、汉双语进行编写。《高等院校“十一五”规划教材:物理化学简明双语教程》共分十章,内容包括:气体的pVT性质;热力学第
本书为工科分析化学(含仪器分析)理论课程的配套实验教材。全书分为四篇,主要介绍分析化学实验基本知识、分析化学实验基本操作及化学分析和仪器分析的基础实验、选做实验和设计实验等方面的内容。从分析内容上实验涉及无极分析和有机分析、成分分析;从分析方法上涵盖了化学分析和仪器分析中常用的分析方法,所使用的仪器既有一般分析化学实验
物理化学是药学专业的一门重要基础课。本版教材是在第一版的基础上,更加注重基本概念、基本理论和基本计算与药学实际的结合而编写的,并编入了适量的例题和习题,且附以习题参考答案。本书共九章:第一章热力学第一定律、第二章热力学第二定律、第三章多组分体系热力学、第四章化学平衡、第五章相平衡、第六章电化学、第七章化学动力学、第八章
本教材保持了版的中等职业教育的职业性、实践性、素养与能复合性和以学生为主体等特色,对内容作了适当的精选、调整和充实。全书包括化学实验室常识、化学实验基本操作技术和化学实验基本测量技术三章。本教材简明扼要、图文并茂、通俗易懂、重点突出。 本书是中等职业学校化工工艺类专业的基础教材,也可作为其他中级化工职业教育、化工职工
《聚合物多层次结构中稀土络合物的光谱性质(英文版)》将具有不同结构的稀土掺杂聚合物作为研究对象,从理论和实验的角度对这些聚合物进行了光谱分析、掺杂基质结构设计、发光性质与各层次结构的关系以及光量子调控等多方面的研究,包括各种新颖结构的设计和由其产生的各种特异性质。其中光量子调控是迅速发展的宽带通讯领域的关键技术,相应的
本书针对应用化学专业和一些对有机化学知识要求较高的非化学专业学习的需要,深入研究和广泛吸收国内外经典教材的优点,并结合编者多年的教改成果编写而成。 全书共分21章。第一至第十五章是本书的重点。第一章属于基础理论部分,主要包括从高中化学、大学化学原埋和无机化学到有机化学的过渡性和共性的基础理论知识,以及学习有机化学所必