龟鳖养殖学是研究龟鳖的生物学、营养、饲养、繁殖、育种和病害防治的一门科学,是龟鳖人工养殖的保障,负有重要的使命。本书从龟鳖生物学、龟鳖生殖学、龟鳖饲养学、龟鳖营养学、龟鳖育种学、养殖资源等方面进行了详细阐述,其任务是促进龟鳖的人工养殖、引导龟鳖的健康养殖、深化龟鳖的养殖技术、阐明龟鳖的防病机制及病害防治技术、保存龟鳖的

池塘流水槽循环水养殖技术模式是近年来在我国新兴起的一项水产养殖技术模式。本书重点介绍了该技术模式的主要原理、系统设计建造的原则、主要品种养殖技术、主要病害防控技术、养殖基地建设生产实例等，并对该技术模式在全国进一步示范推广后可能产生的社会、经济、生态等效益进行了研究分析。

海水鱼产业研究包括大黄鱼、海鲈、石斑鱼、卵形鲳鲹、大菱鲆、牙鲆、半滑舌鳎、河鲀、军曹鱼等主导养殖产业。国家海水鱼产业技术体系是在原国家鲆鲽类产业技术体系进行扩容和优化调整基础上，由农业农村部批准设立的。本书概括了海水鱼体系2019年度的主要工作内容与成果，主要包括海水鱼产业技术研究进展报告，海水鱼主产区调研报告，轻简化

集装箱式循环水养殖将传统水产养殖从自然空间里“解放”出来，可实现养殖尾水循环利用、达标排放，并提升水产品品质，是水产养殖绿色发展的一种有效推进模式。《集装箱式循环水养殖技术模式/绿色水产养殖典型技术模式丛书》主要内容包括集装箱水产养殖背景、养殖箱体结构、养殖技术、养殖种类和案例等。

本书首先概述了海洋牧场的基础理论，然后以防城港白龙珍珠湾海洋牧场为例，从海洋牧场建设评估、人工鱼礁设计构建、增殖放流、海洋牧场生态效益综合评估等几个方面，介绍了亚热带海域投礁型海洋牧场构建与示范，以期丰富我国海洋牧场建设的理论和实践。本书有助于我国海洋牧场的建设和发展，有助于在全国沿海创建一批区域代表性强、公益性功能突

《盐碱水绿色养殖技术模式》一书由全技术推站组织中科学研究院东海水产等单位专家共同更编写，围绕盐碱水域发展水产养殖，拓展水产养殖发展空间、提供优质水产品展开介绍。全书主括盐碱水绿色养殖技术原理、模式以及应用案例、发展前景等，涉及耐盐碱品种筛选、池塘工程设计、养殖技术管理、宜渔盐碱水质评价、盐碱水质改良调控技术、盐碱水主要

鱼类病理学

本书以图文的形式记述了南海隶属于19目50科80属的150余种仔稚鱼的形态学图鉴，其中隶属于19目48科77属的130个多种类通过DNA条形码技术分子鉴定到种这一分类单元；分子鉴定的仔稚鱼为甲醛浸泡样品，受甲醛DNA提取技术限制，未分子鉴定成功的物种，有20多个种类鉴定到科属。书中包括了150幅余仔稚鱼的形态原图，概括

本书共由3部分组成，第1部分为“金枪鱼延绳钓钓钩力学性能研究”，第2部分为“马尔代夫群岛水域金枪鱼延绳钓渔具捕捞效率研究”，第3部分为“马绍尔群岛水域金枪鱼延绳钓渔具捕捞效率研究”。本书为延绳钓渔具的改进提供科学依据，为提高有效捕捞努力量和标准化CPUE的估计精度提供参考，为检验“确定性栖息地模型”CPUE标准化的有效

本书涵盖水产品原料、水产品贮藏与加工、水产品安全与控制等方面内容，反映现代水产品加工学的新理论和研究成果，具有一定的理论深度，强调基本概念的准确性和基本理论的正确性。本书引入新的理论知识，如水产品加热方式（煮制、烧烤、油炸、烟熏）的一般特点及在加工过程中产生的有害物质，以及水产品在加工过程中产生的有害物质减控等，突出专