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点击返回 当前位置:首页 > 中图法 【TS 轻工业、手工业】 分类索引
  • 食品化学(武爱群)
    • 食品化学(武爱群)
    • 武爱群、谢建华 主编/2019-10-1/化学工业出版社/定价:¥42
    • 食品化学是食品类专业的主干课程。本书针对高职高专的特点,遵循高职高专教育规律,简化基础理论,注重食品化学对食品加工和食品品质影响等方面的内容,加大实验实训比重。全书内容包括食品的基本营养成分(水分、糖类、蛋白质、脂类、维生素、矿物质),影响食品品质的其他成分(食品中的酶、色素、风味物质、添加剂、有害物质)的化学组成、结

    • ISBN:9787122347169
  • 家具设计看这本就够了(全彩升级版)
    • 家具设计看这本就够了(全彩升级版)
    • 陈根 编著/2019-10-1/化学工业出版社/定价:¥89
    • 本书紧扣当今家具设计学的热点、难点与重点,主要涵盖了广义家具设计所包括的家具设计概论、世界现代家具设计简史及代表性作品、家具设计的相关理念、家具造型设计、家具的材质设计、家具的装饰设计、家具的结构设计、家具的色彩设计、家具的工艺设计、家具的设计流程、人机工程学、家具与环境共12个方面的内容,全面介绍了家具设计及相关学科

    • ISBN:9787122349088
  • 食品包装技术(刘士伟)(第二版)
    • 食品包装技术(刘士伟)(第二版)
    • 刘士伟、王林山、许月明 主编/2019-10-1/化学工业出版社/定价:¥39.8
    • 《食品包装技术》共分为九部分内容,包括绪论、食品包装的技术要求、食品变质与包装原理、食品包装材料及包装容器、常用的食品包装技术、专用食品包装技术、食品包装实例、食品包装安全与测试、食品包装标准与法规等。本教材的编写内容具有“全”“新”“实用”等特性,即内容全面;最大限度地反映了现代食品包装领域的新材料、新技术、新工艺;

    • ISBN:9787122346940
  • 荞麦酒加工技术研究
    • 荞麦酒加工技术研究
    • 张玉 著/2019-10-1/化学工业出版社/定价:¥69
    • 《荞麦酒加工技术研究》论述了荞麦的品种、营养特性及保健成分;液态发酵荞麦酒加工技术、固态发酵荞麦酒加工技术及配制型荞麦酒加工技术;自动化酿酒技术、酒糟处理技术等内容。《荞麦酒加工技术研究》中部分技术已经在一些企业成功应用,并配有大量的图表可供参考,具有较强的实践性和可操作性。本书可供酿酒行业技术研究者及农产品深加工技术

    • ISBN:9787122342188
  • 玩具设计与制作项目教程——从小机构到大神奇
    • 玩具设计与制作项目教程——从小机构到大神奇
    • 张雯/2019-9-1/人民邮电出版社/定价:¥69.8
    • 本书详细讲解了玩具设计与制作的相关知识和实践项目,内容包括玩具设计准备、提高新意的玩具设计法则、玩具设计的团队和实践制作、项目实战—小机构玩具创意设计、综合实战—创意玩具设计与制作,以丰富的案例详解玩具创意设计方法,以7个动手制作的实践项目帮助读者理解和运用玩具常用的小机构,最后以6个综合实战项目带领读者设计、制作完整

    • ISBN:9787115504746
  • InDesign CS6核心应用案例教程(全彩慕课版)
    • InDesign CS6核心应用案例教程(全彩慕课版)
    • 朱海燕 闵文婷/2019-9-1/人民邮电出版社/定价:¥69.8
    • 本书全面、系统地介绍了InDesignCS6的基本操作技巧和核心功能,包括初识InDesignCS6、InDesign的基础知识、常用工具与面板、基础绘图、高级绘图、版式编排、页面布局、制作书籍与目录和商业案例实训等内容。 本书内容均以课堂案例为主线,每个案例都有详细的操作步骤,学生通过实际操作可以快速熟悉软件功能和艺

    • ISBN:9787115507563
  • 再解构时装创意设计
    • 再解构时装创意设计
    • 王培娜、吴泉宏 著/2019-9-1/化学工业出版社/定价:¥98
    • 本书以企业需要的“成衣款式图”和以主题文化植入的“设计企划”为基点,分为以下四部分:第一部分为服装效果图与款式图,精确的款式表达和工艺说明,是学习服装制板和工艺制作的前提,服装效果图对照能够准确而有美感地表达服装穿着效果,是企业手稿的必备形式;第二部分为服装创意设计,此部分以灵感创意设计和设计师作品及款式图对照为主,寻

    • ISBN:9787122343567
  • 食品微生物学及实验技术(第二版)(陈红霞)
    • 食品微生物学及实验技术(第二版)(陈红霞)
    • 陈红霞、张冠卿 主编/2019-9-1/化学工业出版社/定价:¥49.8
    • 《食品微生物学及实验技术》(第二版)内容分为微生物学和微生物实验技术两篇。微生物学部分内容包括原核微生物、真核微生物、非细胞微生物、微生物的营养与代谢、微生物的培养与生长、微生物与环境、微生物菌种选育与保藏、微生物发酵产品、微生物菌体、食品腐败变质与食品保藏、微生物与食源性疾病等,具体介绍了细菌、放线菌、蓝细菌、酵母菌

    • ISBN:9787122341259
  • 基础化妆(韩雪飞)(第二版)
    • 基础化妆(韩雪飞)(第二版)
    • 韩雪飞 主编/2019-9-1/化学工业出版社/定价:¥48
    • 《基础化妆》一书是一本介绍化妆基础知识较为全面的图书,从化妆基础的理论方面运用图文并茂的形式进行讲解,结合相关实践操作图片进行分析,用理论与实践相结合的方式对化妆基础进行诠释。从化妆的历史、化妆的基础知识讲解、化妆色彩分析、化妆技巧和程序阐述、形式美法则运用、各种造型分析、造型鉴赏共七章的内容对化妆基础进行全面的讲解和

    • ISBN:9787122341884
  • 食品保藏技术(第二版)(初峰)
    • 食品保藏技术(第二版)(初峰)
    • 初峰、孙丽萍 主编/2019-9-1/化学工业出版社/定价:¥39.8
    • 《食品保藏技术》(第二版)在介绍食品腐败本质的基础上,对现行的各种食品保藏技术进行了阐述。各章结合食品保藏工业实际简要阐述了各种保藏技术的基本原理,重点阐述相关技术,并介绍了该保藏方法对食品品质的影响。主要技术包括:新鲜食物的贮存技术、食品气调贮藏技术、食品冷冻保藏技术、食品干燥保藏技术、食品腌渍和烟熏保藏技术、食品化

    • ISBN:9787122346933