本书把日常那些让人望而却步的理财大道理，用一个小学生的口吻，把贴近生活的理财知识融化在每个小故事里，以和妈妈对话的方式，通透明了地讲出来。除了介绍那些基本的理财知识外，还详细地教我们如何使用理财工具。在本书的每章后面，还贴心地准备了亲子练习，帮助家长和孩子一起慢慢理解和运用越来越深入的概念，寓教于乐。你可以把它作为一本

茶圈痴人杨多杰，精研茶学多年，走遍全国各大产茶大区，以《茶经》为魂，用历史文献学专家的视角为您解趣当下人的茶生活。全书结合当下传统茶文化中的热点、难点、疑点，梳理和介绍关于鉴茶、泡茶、品茶中的各种门道和精髓、内涵和知识，纠正饮茶过程中的误区和错误方法。其中掺杂各种有趣的茶人、茶事，让您轻松汲取经典的智慧，提高生活的品位

本书以食品冷加工技术人员的职业岗位为导向，以知识和技术应用能力培养为重点。在介绍食品低温保藏原理的基础上，分别对肉类、水产品、鲜蛋和果蔬的冷加工技术进行了详细的论述，并系统地介绍了食品冷藏链及其应用和冷库的管理。本书内容丰富、浅显易懂、实用性强，可作为高等职业院校制冷与空调专业、食品科学专业及农产品加工与储藏专业的教材

《3D打印建模·打印·上色实现与技巧—ZBrush篇》共分为6章，具体内容有3D打印基础知识、3D打印文件（三维模型数据文件）获取方式、ZBrush建模软件实例讲解、FDM3D打印机操作流程实例、DLP光固化3D打印机操作和模型后处理实例、FDM3D打印模型后期处理方法。本书配有光盘，包括模型文件及案例成品制作全过程。

本书以3DDP-Ш打印机为蓝本，从实际应用出发，充分考虑职业院校学生的学习特点，精心规划教学内容。内容言简意赅、图文并茂、通俗易懂。本书共3篇，其中，第1篇为3D打印技术概述，第2篇介绍3D打印实训，第3篇介绍3D打印机的安装与维护。本书适合作为各类职业院校机电一体化、3D打印技术等专业的教材，也适合从事3D打印技术应

吃是一种政治行为？米其林星级主厨阿兰·杜卡斯是这样认为的。在本书中，他从哲学与政治的角度来思考美食。的确，拉伯雷口中嘴巴的艺术对于建设更加道德的社会来说是一个强有力的杠杆，然而它的作用却一直被轻视。正确地选择盘子里的食物能引领我们走向个人与集体的平衡与幸福。只有每一个人吃好了，这个世界才会变得更好。作者先

中国赏石文化一直过多地因循传统，关注质地、象形、质形、皮色等，缺乏基于逻辑思辨的美学理论。本书以灵璧石为标本，尝试梳理中国赏石文化的历史脉络，尝试总结中国赏石美学的基本要义，力图运用现代美学理论，探究中国传统赏石文化的美学内涵瘦透漏皱何以成为中国赏石审美文化的基础？此外，作者把中国赏石艺术与其他艺术形式加以对比，

本书呈现了传统寿司及现代创意寿司等六十余种寿司的制作方法。池田敦子老师相信好寿司的秘诀在于它的简单性。在本书中，她将经典技巧与新潮方法完美结合，带领您逐步解析寿司制作过程，制作出一款款高级又简单、大家熟知又喜欢的寿司。

奶产品质量与风险评估创新团队(以下简称奶业创新团队)是首批入选中国农业科学院国家农业科技创新工程的团队之一。本书系奶业创新团队围绕产业难点、社会热点、国际动态等方面，对科研结果进一步分析凝练，形成了本书，并希望以此为起点，建立我国奶产品质量安全年度报告制度，公开报告我国奶产品质量安全状况，一是明确质量安全的关键控制点，

本书系统地介绍了传统非发酵豆制品加工的相关内容，阐述了传统豆制品的发展历程、大豆及豆制品的营养价值、生产豆制品所需的原料寄辅料、各种豆制品的生产工艺及具体操作方法，同时还较详细地介绍了生产所需要的专用设备、豆制品生产工厂建设及各项配套要求等。可作为研究豆制品的专家学者提供生产的参考资料，可供广大豆制品工作的操作人员和专