《规模化猪场现场管理及技术操作规范》分为五章和附录部分，是北京养猪育种中心多年生产实践经验和成果的集成。各章分别是：第一章：生产操作技术规范；第二章：育种操作技术规范；第三章：兽医操作技术规范；第四章：设备方面操作技术规范（使用、保养、维修）；第五章：统计方面操作技术规范。

本书重点介绍了规模猪场标准化生产管理中有关猪场建设管理、猪场饲料管理，种公猪、空怀母猪、怀孕母猪、哺乳母猪、保育猪、生长育肥猪的饲养管理以及生物安全、猪场粪污处理等方面的内容，是一本关于规模猪场标准化生产管理操作性很强的书籍。本书可供从事生猪生产的管理人员、饲养人员和技术人员学习参考，也可供农业院校畜牧兽医专业师生及政府相关部门从事畜牧生产管理工作的人员阅读。

本书稿是“农业科技精准扶贫明白纸系列”丛书的一种，丛书稿瞄准农业科技前沿，筛选、推广适合当地的主导品种和主推技术，使畜禽养殖生产者掌握主要畜禽安全、高效生产技术，集理论性、实践性、指导性为一体，旨在为直接从事农业生产的广大农民提供一本通俗易懂的主要农作物生产科学知识和技术指导用书。

本书阐述了茸鹿的优良品种、饲养管理、繁殖、疾病防治和鹿茸的采收加工技术。

《奶牛优质高产实用技术》重点介绍奶牛优质高产的技术环节和操作方法。主要内容包括优良奶牛的选购、奶牛的采食消化特点、奶牛的饲料及加工技术、奶牛的繁殖技术、奶牛各阶段的饲养管理技术、挤奶技术、鲜奶管理技术、奶牛的保健等。