《陶瓷艺术鉴赏与制作教程/中国科学技术大学精品教材》分为理论部分与实践部分两大模块。理论部分介绍了陶瓷原料、陶瓷工艺、陶瓷器物、陶瓷窑场、陶瓷样式、陶瓷美学、中外陶瓷交流、中外陶瓷文化、陶瓷精品赏评等内容；实践部分介绍了拉坯揉泥、陶瓷塑型、陶瓷彩绘、陶瓷吹釉、陶瓷雕塑、陶瓷烧制全流程。《陶瓷艺术鉴赏与制作教程/中国科学

本书介绍了中国艺术设计发展的历程，通过对原始社会到近现代我国艺术设计发展的研究，展示了各个时期艺术设计的特色，探究了不同时期不同的审美心理和设计理念。