本书在介绍青虾、罗氏沼虾生物学和生态学知识的基础上，结合作者长期指导一线生产的经验，重点介绍了青虾、罗氏沼虾标准化健康养殖和病害防治等方面的新成果、新技术，将先进性、实用性、通俗性、可读性和可操作性融为一体。内容包括概述；标准化健康养虾生态环境的优化；虾的生物学特征；淡水虾的人工繁殖技术；淡水虾的标准化养殖技术；淡水虾标准化健康养殖的质量要求；疾病防控；捕捞与运输8个部分。
本书适合广大水产养殖户、水产技术推广人员、规模养殖场技术与管理人员以及相关专业人士阅读参考。

适读人群 ：本书适合广大水产养殖户、水产技术推广人员、规模养殖场技术与管理人员以及相关专业人士阅读参考。

作者为长期一线指导专家，难得的经验传授。内容科学可靠。资料翔实，讲解透彻。按照书上说的做，致富有保障！

叶雄平，中国水产科学研究院，高级工程师，从事渔业水环境研究十余年，在水产研究所试验场任场长7年，2007年-2009年受中国政府委派到古巴进行淡水养殖技术指导，任专家组组长。从事水产技术推广6年，是农业部水产技术推广专家。发表论文十余篇，获得专利五项，获得各类科技成果十余项，编写过多方面的淡水鱼类养殖技术资料。

第一章概述/1
第一节我国淡水虾产业现状1
第二节淡水虾养殖的前景与发展趋势11
第二章标准化健康养虾生态环境的优化/15
第一节场址选择15
第二节养殖场的布局和设施18
第三节标准化健康养虾的环境优化31
第三章虾的生物学特征/49
第一节青虾的生物学特征49
第二节罗氏沼虾的生物学特性64
第四章淡水虾的人工繁殖技术/75
第一节人工繁育场地及设施75
第二节青虾人工繁殖技术79
第三节罗氏沼虾的人工繁殖技术90
第五章淡水虾的标准化养殖技术/112
第一节虾的营养需要与饵料112
第二节青虾的标准化健康养殖技术125
第三节罗氏沼虾的标准化健康养殖技术154
第四节其他养殖模式介绍175
第六章淡水虾标准化健康养殖的质量要求/182
第一节标准化健康养殖质量要求的意义182
第二节环境要求183
第三节饲料188
第四节防病治病的药物控制191
第五节管理控制193
第六节暂养运输控制194
第七章疾病防控/195
第一节疾病发生的原因及特点195
第二节虾类疾病的预防200
第三节常用渔药使用技术209
第四节疾病诊断方法217
第五节常见疾病的防治222
第八章捕捞与运输/231
第一节捕捞231
第二节运输236
附录238
参考文献256