《成本会计实务与实训》分为上、下两篇：实务篇和实训篇。实务篇以项目导向下的任务驱动式教学思想确定基本框架，将学生的职业素养的培养贯穿全书。实务篇包括五个核算项目：项目1为成本核算导读；项目2为运用品种法计算产品成本；项目3为运用分批法计算产品成本；项目4为运用分步法计算产品成本；项目5为工业企业成本报表的编制和分析。
　　在每个项目下，根据不同的内容设置了不同的任务；在每个任务下，根据高职学生的特点和任职规律，配合学生技能培养和知识学习的需要，设置了若干个子任务。实训篇以成本核算的三个基本方法为核心，配合相应的成本核算方法实训，突出了成本核算各环节的实务性，连贯性和整体性。

上篇 实务篇
项目1 成本核算导读
任务1.1 认识成本会计
任务1.2 工业企业成本核算的基本要求和步骤
项目2 运用品种法计算产品成本
任务2.1 选择成本核算方法
任务2.2 材料、燃料、动力费用的归集与分配
任务2.3 人工费用的归集与分配
任务2.4 其他要素费用的归集与分配
任务2.5 辅助生产费用的归集与分配
任务2.6 制造费用的归集与分配
任务2.7 生产损失的核算
任务2.8 生产费用在完工产品和在产品之间分配的核算
项目3 运用分批法计算产品成本
任务3.1 认识分批法
任务3.2 分批法的应用
任务3.3 简化的分批法
项目4运 用分步法计算产品成本
任务4.1 认识分步法
任务4.2 逐步结转分步法
任务4.3 平行结转分步法
项目5 工业企业成本报表的编制与分析
任务5.1 认识成本报表
任务5.2 产品生产成本表的编制与分析
任务5.3 单位成本报表和制造费用表的分析
分项目练习题
项目1 成本核算导读
项目2 运用品种法计算产品成本
项目3 运用分批法计算产品成本
项目4 运用分步法计算产品成本
项目5 工业企业成本报表的编制与分析

下篇 实训篇
项目6 运用品种法计算产品成本
项目7 运用分批法计算产品成本
项目8 运用分步法计算产品成本
项目9 工业企业成本报表的编制与分析