为了适应近年来肉羊生产规模不断扩大，产业化 发展势头迅猛的养羊新形势，结合三农服务及农 村养殖新热点，编写了本书。*、杜晋平、王家乡 等主编的《肉羊健康养殖技术100问/新农村建设百问 系列丛书》以问答的形式介绍了肉羊优良品种及遗传 改良技术、肉羊繁殖技术、饲草料利用及加工技术、 羊场建设与环境控制、饲养管理技术、肉羊主要产品 、肉羊常见病防治技术。本书具有语言通俗易懂、内 容新颖实用、图片精美直观、技术翔实细致等特点， 可供广大肉羊养殖户和基层畜牧兽医技术人员参考。

让更多的果实结在田间地头(代序) 前言 一、肉羊优良品种及遗传改良技术 1．我国主要绵羊品种有哪些？ 2．湖羊有何特性？ 3．滩羊有何特性？ 4．小尾寒羊有何特性？ 5．东北细毛羊有何特性？ 6．乌珠穆沁羊有何特性？ 7．苏尼特羊有何特性？ 8．巴美肉羊有何特性？ 9．多浪羊有何特性？ 10．阿勒泰羊有何特性？ 11．昭乌达肉羊有何特性？ 12．我国主要山羊品种有哪些？ 13．南江黄羊有何特性？ 14．马头山羊有何特性？ 15．成都麻羊有何特性？ 16．黄淮山羊有何特性？ 17．云岭黑山羊有何特性？ 18．常见的绵羊杂交利用技术有哪些？ 19．为什么近亲繁殖能造成品种退化？ 20．我国引进的肉羊品种有哪些？ 21．现阶段肉羊业存在的主要问题有哪些？ 二、肉羊繁殖技术 22．什么是肉羊诱导发情集中配种技术？ 23．如何进行肉羊人工授精技术的操作？ 24．如何进行精液的冷冻与保存？ 25．什么是肉羊超数排卵？ 26．如何进行肉羊超数排卵及胚胎回收？ 27．什么是肉羊胚胎移植？ 28．肉羊胚胎移植有哪些技术要点？ 29．什么是早期妊娠诊断技术？ 30．如何进行发情控制？ 31．什么是频繁产羔技术？ 32．频繁产羔有哪些技术要求？ 33．提高肉羊繁殖力的技术措施有哪些？ 三、饲草料利用及加工技术 34．常见的饲草种植品种有哪些？ 35．墨西哥饲用玉米种植的技术特点如何？ 36．紫花苜蓿种植的技术特点如何？ 37．多花黑麦草种植的技术特点如何？ 38．无芒雀麦草种植的技术特点如何？ 39．白三叶种植的技术特点如何？ 40．沙打旺种植的技术特点如何？ 41．王草种植的技术特点如何？ 42．羊草种植的技术特点如何？ 43．牧草制干技术有哪些特点？ 44．青贮技术有哪些特点？ 45．如何对秸秆饲料进行加工调制？ 46．成型牧草饲料加工技术有哪些特点？ 47．混合日粮配制有哪些技术要点？ 四、羊场建设与环境控制 48．羊场的场址选择要考虑哪些因素？ 49．羊场包括哪些基本设施？ 50．羊舍如何合理规划布局？ 51．如何进行南方楼式羊舍的设计和建造？ 52．如何进行北方暖棚式羊舍的设计和建造？ 53．羊场环境对肉羊有何影响？ 54．羊场环境控制包括哪些关键环节？ 55．羊场绿化有何意义？ 56．如何进行羊场的绿化？ 57．羊粪无害化处理技术包括哪些方面？ 58．羊场的生物安全控制包括哪些方面？ 五、饲养管理技术 59．什么是肉羊全舍饲全混合日粮(TMR)饲喂技术？ 60．TMR饲喂包括哪些方面的技术特点？ 61．什么是山羊高床舍饲养殖？ 62．山羊高床舍饲养殖有哪些方面的技术要求？ 63．种公羊高效利用的饲养管理技术要点有哪些？ 64．繁殖母羊阶段饲养的优点有哪些？ 65．北方牧区如何实施划区轮牧？ 66．肉羊放牧补饲技术的意义和特点是什么？ 67．如何对羔羊进行早期补饲？ 68．羔羊早期育肥包括哪些技术要点？ 69．断奶后羔羊育肥包括哪些技术要点？ 70．无公害肉羊养殖的生产过程如何？ 71．肉羊生产信息管理技术包括哪些方面内容？ 72．优质羊肉生产常用的溯源技术有哪些？ 六、肉羊主要产品 73．羊肉成分和营养价值有何特点？ 74．肉羊屠宰包括哪些要点？ 75．肉羊胴体如何分级？ 76．如何测定肉羊产肉力？ 77．如何评定羊肉品质？ 78．卡拉库尔羔皮有哪些特点？ 79．湖羊羔皮有哪些特点？ 80．济宁青山羊猾子皮有哪些特点？ 81．羊皮的防腐、贮藏及运输有哪些方面的注意事项？ 82．羊奶有哪些物理特性？ 83．羊肠衣的加工要点包括哪些方面？ 84．羊血的利用途径有哪些方面？ 七、肉羊常见病防治技术 85．如何防治羊胃肠炎？ 86．如何防治羊瘤胃积食？ 87．如何防治羊瘤胃臌胀？ 88．如何防治羔羊白肌病？ 89．如何防治羊口蹄疫？ 90．如何防治绵羊痘／山羊痘？ 91．如何防治羊病？ 92．如何防治羊快疫？ 93．如何防治羊肠毒血症？ 94．如何防治羔羊痢疾？ 95．如何防治羊传染性胸膜肺炎？ 96．如何防治羊血吸虫病？ 97．如何防治羊东毕吸虫病？ 98．如何防治羊肝片吸虫病？ 99．如何防治羊螨病？ 100．如何使用肉羊疾病远程辅助诊断系统？ 参考文献