《插花技艺》分理论知识和操作技能两部分，内容包括：插花员职业道德规范、插花基础知识、常用花材及切花的养护保鲜知识、插花制作前准备工作、各种花型的制作等。结合考核的具体要求和职业院校学生的实际情况编写，具有易学好懂、实用性强等显著特点。既可作为职业院校相关专业教材，也适合餐馆、酒楼员工及农民双转移培训教学使用。

罗燕萍，广州市轻工高级技工学校旅游服务产业系骨干教师，酒店管理讲师，具有客房服务技师资格。曾获得首届全国技工学校优秀教案大赛一等奖，编写的校本教材获中国职协2011年度优秀科研成果二等奖。

总序 前言 模块1 插花员职业道德规范 模块2 插花基础知识 模块3 常用花材和花语及送花习俗 模块4 花材的整理与加工技巧 模块5 插花制作 附录