穿越电影的美味人生_姜米粒（宋亚平）著_9787549599400

这是一本电影之书，也是一本美食之书。美好的食物是有灵魂的，美食唤醒的不仅仅是我们的味蕾，也是那一瞬间能令人落泪的情感与记忆。本书以电影中的美食为主题和特色，分门别类介绍了中外有趣的地方小吃、传统佳肴等，同时推荐中外精彩影片，为电影爱好者和美食爱好者提供参考和玩味。在美食中感悟电影，在电影中体味人生。

几句说明一直给报纸、杂志等纸媒写些散文、随笔，合作最久的是《新青年》杂志，给这本杂志写了多年专栏。前几年，杂志想换主题，于是，我开始写电影美食。几年下来，集腋成裘，居然写了近百篇电影美食的文章。好友王天翔一直鼓励我把这些稿子整理成书并且积极推荐，也促成了我和周华诚先生认识。感谢周华诚和广西师大出版社给我的信任，使得这些文字能够以书的形式出现。这些文章写的都是电影里出现的菜式，而电影是按照自己的观影口味挑选的。有些电影本身就是以美食、厨师为主题的，而不以美食为主题的电影，我也从中挑选出很多食物。电影、做菜和写作，似乎是不同的事情，而对于我来说却有很大关联。到今天为止，国内还没有人写过如此多的电影美食。看电影、做菜、写稿，生活仿佛有了某种腔调，也使我看到了自己的生活在时间里的流动。刚开始写电影美食的时候，我住在厅、书房、厨房共用的小房子里，而现在的房子，厨房也有十几平方米；写某篇文章的时候，尚无烤箱，而今天，我的58升烤箱已经用旧了；写某篇文章时，只有一口铸铁锅，而现在的搁置架上兼具各种形状、型号的铸铁锅。写稿之前，当然是看电影，表现美食的电影毕竟是少数，写一篇稿子要看好多电影。选中了片子，先试着做出该部电影里的菜式，这个过程是有趣的体验，从制定菜谱、操作流程、购买食材到烹饪，都充满了斟酌、猜测和想象。这样做菜不适合平常生活，但是偶尔为之却充满乐趣。做菜的时候会拍照留念，家人常常要等我拍完照片以后才能吃到被他们怀疑了很久的菜。试吃的时候充满了探索和疑虑，有的菜让人惊喜，有些菜的味道却莫名其妙，让人匪夷所思。插图是李殿来先生画的。李殿来是中国工艺美术学会会员、黑龙江省美术家协会会员、黑龙江省油画学会理事，作品以印象派风景油画为主，也深受俄罗斯画派影响。李殿来于百忙之中给该书画了40幅插图，非常感谢！

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