《制鞋工》主要内容包括制鞋工岗位职业基础，皮鞋的分类、结构与制鞋工艺，裁断，鞋帮部件的加工整型，帮部件的装配，绷帮成型，胶粘组合工艺及成鞋整饰和检验。《制鞋工》由农业部农民科技教育培训中心、中央农业广播电视学校编写。

一、制鞋工岗位职业基础
（一）制鞋业概况
（二）制鞋企业的特点
（三）制鞋企业的分布
（四）制鞋的职业岗位
（五）制鞋工的技术准备


二、皮鞋的分类、结构与制鞋工艺
（一）皮鞋的分类与结构
（二）制鞋工艺概述


三、裁断
（一）鞋帮材料
（二）裁断工具设备、工序及工艺要求
（三）提高出裁率的原则


四、鞋帮部件的加工整型
（一）片料
（二）折边前工序
（三）折边


五、帮部件的装配
（一）帮部件的镶接
（二）帮部件的组合装配


六、绷帮成型
（一）绷帮成型原理
（二）绷帮成型的方法
（三）机器绷帮法


七、胶粘组合工艺
（一）前期准备及帮脚处理工序
（二）胶粘组合工序
（三）黏合后工序及质量分析


八、成鞋整饰和检验
（一）成鞋整饰
（二）成鞋检验
参考文献

4.合理利用伤残
在套裁面、里及底部件时，除遵循排料紧凑、先主后次、先大后小、好坏搭配等原则外，还应该注意合理利用伤残。
在帮面方面，可以利用有伤残、缺陷皮的部位是那些可以被掩盖起来的部位，如帮脚处等，因为经过绷帮和胶粘，帮脚夹在了内、外底之间，对产品的外观质量无影响。但疮疤、管皱等影响胶接强度的伤残不可用于帮脚处。其他可以利用伤残、缺陷的部位有，腰窝里怀处（可利用的伤残为虻眼、鞭花、轻微松面、轻微裂面等）、部件的镶接处、片边茬、折边处、压印商标处、鞋舌、沿口处等。使用真皮里料时，鞋前腔部及护耳皮等部位的里料可以使用有伤残、缺陷的里料。
从底部件在皮鞋中的作用来看，并非所有底部件的质量要求都是一样的。有些部件要求耐磨，具有弹性、延伸性及可塑性；有些部件要求具有硬度；还有些部件在厚度上有特殊的要求，即使在同一部件上也有前后和主次之分。因此，要根据不同底部件所起的作用来决定其质量要求。在不影响产品质量和外观的前提下，采用拼接等方法，可以充分利用各类伤残缺陷。例如，除外底前掌外，虻点可用于各种底部件表面，深度不超过1／4的干裂可用于主跟、内包头和半内底。除外底前掌外，虫点可用于各种部件，脱色可用于外底、内底、主跟和内包头被覆盖的部位，虻眼、痫癞及深度不超过1／3的划伤可用于主跟、内包头和半内底。