《轻化工程导论》系统而又深入浅出地介绍了皮革工程、制浆造纸工程、染整工程、添加剂化学工程等4个轻化工程专业方向的基本知识、科学原理和技术概况，并介绍了该专业的人才培养情况和科技发展趋势。

　　《轻化工程导论》可作为普通高等学校轻化工程专业本科生的教材，也可以作为该专业大专生及相关专业学生的教学参考书。同时，《轻化工程导论》也可以作为皮革、制浆造纸、染整、日用化学品等行业工程技术人员、管理人员的参考用书。

第1章 皮革工程1

1.1 绪论1

1.1.1 皮革的历史1

1.1.2 近代皮革工业的形成2

1.1.3 皮革工业的现状及发展趋势2

1.1.4 皮革学科高等教育情况4

1.2 制革的基础知识9

1.2.1 皮与革9

1.2.2 皮转变成革的主要过程技术及工序14

1.3 制革准备工段工艺技术及基本原理15

1.3.1 原料皮保藏技术及原理15

1.3.2 浸水工艺及原理18

1.3.3 脱脂工艺及原理20

1.3.4 脱毛工艺及原理22

1.3.5 皮胶原纤维分散技术26

1.3.6 脱灰工艺及原理27

1.3.7 软化工艺及原理29

1.3.8 浸酸工艺及原理30

1.4 制革鞣制工段的工艺技术及基本原理31

1.4.1 铬鞣工艺及原理32

1.4.2 其他无机鞣工艺及原理36

1.4.3 植物鞣剂鞣制工艺及原理37

1.4.4 其他有机鞣剂鞣制工艺及原理40

1.4.5 结合鞣工艺及原理41

1.5 制革整饰工段工艺技术及基本原理44

1.5.1 铬复鞣工艺及原理44

1.5.2 中和工艺及原理45

1.5.3 有机复鞣剂复鞣工艺及原理46

1.5.4 染色工艺及原理49

1.5.5 加脂工艺及原理52

1.5.6 涂饰工艺及原理54

1.6 制革过程的机械操作57

1.6.1 挤水57

1.6.2 片皮（剖层）58

1.6.3 削匀59

1.6.4 磨革60

1.6.5 干燥60

1.6.6 做软62

1.6.7 熨平62

1.6.8 压花63

1.7 制革工业的技术难点及可能的解决方案63

1.7.1 原料皮的不规则性63

1.7.2 皮革化学品传质与反应的矛盾65

参考文献66

第2章 制浆造纸工程70

2.1 绪论70

2.1.1 造纸的历史70

2.1.2 现代造纸工业概况73

2.1.3 造纸学科在高校的分布与发展74

2.1.4 国内外造纸研究与学术机构78

2.1.5 国内外著名造纸企业介绍80

2.1.6 国内著名造纸专家学者介绍81

2.2 植物纤维化学概述83

2.2.1 植物纤维原料的分类83

2.2.2 植物纤维原料的化学成分和结构83

2.2.3 纤维素86

2.2.4 半纤维素87

2.2.5 木素88

2.3 制浆89

2.3.1 原料的备料89

2.3.2 制浆工艺93

2.3.3 纸浆的洗涤与筛选103

2.3.4 纸浆的漂白109

2.3.5 废纸制浆技术114

2.3.6 蒸煮废液回收117

2.4 造纸118

2.4.1 概述118

2.4.2 打浆119

2.4.3 调料125

2.4.4 造纸机前纸料的处理131

2.4.5 纸的抄造135

2.4.6 纸板的制造145

2.5 纸加工技术148

2.5.1 加工纸、特种纸的概念148

2.5.2 加工纸和特种纸的分类148

2.5.3 加工纸和特种纸的地位148

2.5.4 加工纸和特种纸的历史及发展前景148

参考文献149

第3章 染整工程151

3.1 绪论151

3.1.1 染整的意义和在国民经济中的重要地位151

3.1.2 染整工业发展历史151

3.1.3 我国现代染整工业152

3.1.4 染整科学的发展概况153

3.1.5 我国染整教学、科研单位和工业的分布154

3.1.6 染整工业发展面临的问题154

3.2 纺织纤维、纱线与织物155

3.2.1 概述155

3.2.2 纤维素纤维156

3.2.3 蛋白质纤维156

3.2.4 合成纤维157

3.2.5 纱线和织物的基本知识158

3.3 纺织品的前处理159

3.3.1 概述159

3.3.2 纤维素纤维及其混纺织物的前处理159

3.3.3 丝织物的脱胶163

3.3.4 化学纤维织物前处理164

3.3.5 前处理工艺的发展164

3.4 纺织品的染色165

3.4.1 概述165

3.4.2 常见染色设备166

3.4.3 纤维素纤维织物的染色166

3.4.4 蛋白质纤维织物的染色172

3.4.5 涤纶的分散染料染色174

3.4.6 腈纶的阳离子染料染色175

3.4.7 锦纶和氨纶的染色176

3.4.8 混纺和交织织物染色177

3.4.9 纺织品染色技术的发展178

3.5 纺织品印花180

3.5.1 概述180

3.5.2 印花设备180

3.5.3 印花原糊181

3.5.4 直接印花182

3.5.5 纺织品防染和拔染印花185

3.5.6 涂料印花187

3.5.7 转移印花188

3.5.8 喷墨印花188

3.5.9 混纺织物印花190

3.6 纺织品整理190

3.6.1 概述190

3.6.2 纺织品一般整理191

3.6.3 树脂整理194

3.6.4 热定形195

3.6.5 毛织物整理195

3.6.6 丝织物整理199

3.6.7 特种整理概述200

附图印花织物和后整理织物样品202

参考文献202

第4章 添加剂(香料香精、日用化学品)化学与工程203

4.1 绪论203

4.1.1 添加剂的历史203

4.1.2 添加剂工业的概况204

4.1.3 添加剂专业在高校的分布与发展205

4.1.4 国内外香料香精研究与学术机构205

4.1.5 国内外日用化学品研究与学术机构207

4.1.6 国内外著名香料香精企业207

4.1.7 国内外著名日用化学品企业209

4.2 香料香精基本知识210

4.2.1 香料香精的定义与分类210

4.2.2 香料的制备工艺213

4.2.3 食用香精的制备工艺216

4.2.4 日用香精的制备工艺218

4.3 表面活性剂基本知识219

4.3.1 表面活性剂定义和分类220

4.3.2 表面活性剂的结构和性能221

4.3.3 乳化作用和洗涤作用223

4.3.4 增溶作用和微乳状液225

4.3.5 分散和聚集作用226

4.3.6 表面活性剂的应用227

4.4 化妆品基本知识229

4.4.1 化妆品的定义和分类229

4.4.2 洁肤化妆品制备230

4.4.3 雀斑美白化妆品制备232

4.4.4 防晒化妆品制备233

4.4.5 抗衰老化妆品制备233

4.4.6 洗发用品制备235

4.4.7 护发用品制备238

4.4.8 美容类产品制备239

4.4.9 护理皮肤化妆品制备240

4.5 洗涤剂基本知识242

4.5.1 洗涤剂的定义和组成242

4.5.2 洗涤剂去污理论242

4.5.3 洗涤剂常用原料242

4.5.4 洗涤剂的复配规律244

4.5.5 常用洗涤剂的生产246

4.5.6 洗涤剂的分析和检测255

参考文献257

　　（2）天津科技大学其制浆造纸工程学科是我国最早设立的制浆造纸学科，其前身为1939年的中央技艺专科学校，历经四川化工学院、成都工学院、天津大学等变迁，发展至今为止，已有60余年的历史。该学科自1981年起一直为原轻工业部和轻工总会部级重点学科，所属实验室为原轻工总会部级重点实验室。1983年该学科被国务院学位委员会确定为第一批博士学位授权点，该学科现在为天津市的重点学科。该学科拥有一支老中青结合、思想活跃、作风严谨、教学水平高、科研能力强的学术队伍，现有科研人员27人，其中教授7人，博士生导师4人，副教授8人，具有博士学位者6人，另有2人在职攻读博士学位。

　　在校专业学生总数342名，其中：本科生275名，硕士生36名，博士生31名。自1958年至今，本科生毕业生人数1671名，专科生496名（包括高等教育自学考试），硕士生152名，博士生35名。

　　（3）陕西科技大学其造纸工程学院（原轻化工系）成立于1958年，同年，制浆造纸专业首批招收了四年制本科和二年制专科学生。1981年，西北轻工业学院（现陕西科技大学）首次在制浆造纸专业和轻工机械系招收硕士研究生。同年，制浆造纸专业首先获得硕士学位授予权。1996年开始筹办精细化工专业，同年，精细化工专业招收四年制本科生，1997年，精细化工专业并入学院的化学工程系。1999年，在工业企业设备管理专业的基础上成立过程装备与控制工程专业，并于同年开始招收四年制本科生。2001年，轻化工系更名为造纸工程学院，2003年获博士学位授权点。

　　目前面向全国招收博士研究生、硕士研究生、工程硕士生、硕士研究生班、本科生及本、专科成人教育班、专业证书班等各层次的学生。创建至今，已形成多层次的办学机制，现在每年为社会输送造纸相关类高级专业技术人才约200余人。