本书是编者依据长期的教学和实践经验,在广泛调研的基础上,吸收了管理科学的新理论、新方法、新标准和实践成果编写而成的。全书共分11章,主要内容包括:质量管理基本理论、供应商管理、顾客满意管理、质量策划与质量改进、统计过程控制的原理与方法、抽样检验、质量经济性分析、可靠性工程基础、质量管理体系、六西格玛管理、卓越质量经营模式等。本书具有结构严谨,系统性强,内容创新等特点。本书既可以作为普通高等院校经济管理类专业本科生、研究生教材,也可以供从事质量管理研究和实践的人员参考和使用。
科技进步和市场需求始终是质量管理发展的两个基本动力. 迄今为止. 质量管理经历了质量检验、统计质量管理和全面质量管理的发展阶段. 质量的理念也在不断地发展变化. 呈现出符合性质量、适用性质量及顾客与相关方满意的质量的演变过程. 从质量的载体、对象和内容的全方位变化. 可以看到质量管理的职能也发生了从检验(把关)、保证、管理到经营的变化. 当我们以质量经营的视角来审视质量管理所包含的内容时. 可以看到质量管理在新的层次上又回归到最初它分离出来的企业综合管理之中. 因为满足顾客和相关方不断变化的需求是传统质量管理所不及的.以“福特制” 为代表的规模生产方式是20 世纪的伟大创举. 它奠定了质量管理的学科基础. 在传统的质量管理中. 生产者是主导. 其研究的主要内容是建立在“质量环” 基础上的. 顾客满意基本上是建立在实现生产者利益前提下的满意. 在以实体经济为基础的“互联网+ ” 背景下. 满足顾客个性化需求的“戴尔制” 目前已经成为生产方式的主旋律.与之相适应. 在信息化、网络化、智能化的当今市场环境下. 为满足顾客个性化的需求. 需要形成新的质量生态系统. 因此. 本书在继承传统内容的基础上力图有所创新.本书正是从这一基本思想出发. 力图对以往单纯以符合性和适用性质量为研究对象的质量管理的内容有所创新. 即从满足顾客及相关方需求和期望的质量经营的视角构筑本书的内容. 总体结构如下: 现代质量管理学本书自出版以来. 受到广大师生的欢迎. 此次修订根据质量管理学科发展的新趋势、新特点以及理论与实践的新成果. 特别是ISO 9000: 2015 版的发布. 进行了重要补充. 使之成为集理论、方法与实践为一体的经济管理类专业教材.考虑到内容的完整性及知识的延伸. 为便于读者学习. 某些章附有附录及案例. 并设有思考题和作业题. 附录部分的内容除第六章外. 均以二维码的形式提供. 读者通过扫描标题下方的二维码. 即可阅读相关内容.参加本书编写的有: 北京工业大学韩福荣(第一、十一章). 山东大学温德成、西安交通大学苏秦(第二、三章). 北京科立特管理咨询公司张晓东(第四章). 北京信息科技大学朱晓燕(第五、六章). 中国计量大学宋明顺(第七章). 北京航空航天大学徐哲(第八章). 北京信息科技大学刘宇(第九章). 北京中航科创质量技术开发中心杨跃进(第十章). 北京工业大学章帆制作了本书的教学电子课件. 全书由韩福荣担任主编. 苏秦、刘宇、宋明顺担任副主编.为了方便教学. 本次修订后为教师提供与本书配套的教学电子课件. 凡使用本书作为教材的教师. 可登录机械工业出版社教育服务网(www.. cmpedu.. com) 注册后免费下载.本书在编写过程中参考了大量相关文献. 谨向相关作者表示谢意.限于编者水平. 书中难免有疏漏和不妥之处. 恳请同行及读者不吝赐教.韩福荣
编者的话
前 言
第一章 质量管理基本理论 1
本章要点 1
第一节 重要术语 1
第二节 质量管理发展史 13
第三节 质量管理基本理论概述 20
附录A 2015 版ISO 9000 标准规定的术语 43
附录B 质量管理百年历程 43
思考题 43
第二章 供应商质量控制 44
本章要点 44
第一节 供应商选择与质量控制 44
第二节 供应商协约与供应商动态管理 58
思考题 66
第三章 顾客满意管理 67
本章要点 67
第一节 顾客满意管理概述 67
第二节 顾客满意的测量方法 73
第三节 调查表的设计 83
第四节 常用的调查方法 89
第五节 资料整理和顾客满意的评价 91
案例一 通途工程机械厂的顾客满意度调查表 96
案例二 MART 通信公司的顾客满意度调查表 98
思考题 101
第四章 质量策划与质量改进 102
本章要点 102
第一节 质量策划与质量改进概述 102
第二节 质量策划 103
第三节 质量展开简介 104
第四节 质量计划与方针管理 108
第五节 质量改进 112
第六节 质量改进的常用方法 117
第七节 质量改进案例 127
思考题 133
第五章 统计过程控制 134
本章要点 134
第一节 控制图的基本原理 134
第二节 过程能力分析 150
第三节 过程性能指数 161
第四节 过程控制的实施 162
附录A 控制图的基本原理 169
附录B 标准正态分布表 169
思考题 169
作业题 169
第六章 抽样检验 172
本章要点 172
第一节 抽样检验概述 172
第二节 抽样检验特性曲线 176
第三节 计数标准型抽样检验 183
第四节 计数调整型抽样检验 186
第五节 监督抽样检验 196
附录A 样本量字码表 199
附录B 正常检验一次抽样方案表 200
附录C 一次加严抽样方案表 201
附录D 一次放宽抽样方案表 202
Ⅷ
目 录
附录E 样本量字码K 的抽样方案表 203
附录F GB/ T 2828.. 4—2008 表1 204
附录G GB/ T 2828.. 4—2008 表3 204
思考题 205
作业题 205
第七章 质量经济性分析 207
本章要点 207
第一节 质量成本 207
第二节 质量成本核算 210
第三节 质量成本分析 212
第四节 质量损失 216
第五节 质量损失函数 219
第六节 提高质量经济性的途径 225
第七节 劣质成本 229
思考题 231
作业题 232
第八章 可靠性工程基础 233
本章要点 233
第一节 引言 233
第二节 可靠性的基本概念 235
第三节 可靠性特征量 238
第四节 指数分布失效形式 243
第五节 可靠性建模与预计 245
第六节 可靠性分配 254
第七节 可靠性分析 257
第八节 可靠性过程管理 262
思考题 264
作业题 264
第九章 质量管理体系 266
本章要点 266
第一节 质量管理体系国际标准的制定与修订 266
第二节 质量管理体系标准 269
第三节 质量管理体系的建立 282
第四节 质量管理体系的运行与改进 286
第五节 质量管理体系的运行机制 290
第六节 质量认证 294
附录A 环境管理、职业健康安全管理和部分行业管理标准简介 301
附录B GB/ T 19001—2016/ ISO 9001: 2015 .质量管理体系 要求. 的框架 302
思考题 302
作业题 302
第十章 六西格玛管理 304
本章要点 304
第一节 六西格玛管理概述 304
第二节 六西格玛管理常用的度量指标 308
第三节 六西格玛方法论 314
第四节 六西格玛管理的组织与实施 317
案例一 六西格玛管理DMAIC 方法应用 322
案例二 某公司2007 年黑带项目“提高某型号主起撑杆偏心一次装配合格率” 327
思考题 329
第十一章 卓越质量管理模式 330
本章要点 330
第一节 美国波多里奇国家质量奖 330
第二节 EFQM 卓越奖 334
第三节 日本戴明奖 337
第四节 中国全国质量奖 339
附录A GB/ T 19580—2012 .卓越绩效评价准则. 国家标准评分指南 350
附录B 卓越绩效评价———从组织概述开始 351
附录C 2016 年修订版戴明奖评审标准(自2018 年起实施) 351
附录D 中国质量奖基本评审内容 351
附录E 设立质量奖的国家和地区 351
参考文献 352