本书讲述了张教授在健康、饮食、环境及古人养生方面的心得，提出了21世纪养生保健的新理念，即逐渐从重视保健走向更重视养生、从盲目崇拜西医药逐渐转向对中医药的重视、从依赖医疗转向重视提高自身的免疫功能和自愈能力等。

本书讲述了张教授在健康、饮食、环境及古人养生方面的心得，提出了21世纪养生保健的新理念，即逐渐从重视保健走向更重视养生、从盲目崇拜西医药逐渐转向对中医药的重视、从依赖医疗转向重视提高自身的免疫功能和自愈能力等。

张冰隅（曾用名张晋钤、张炳隅）教授，是当代研究易学文化的著名学者。1963年大学中文系毕业后，长期在高校中文系任教现代文学、文艺理论，曾著有《文学鉴赏学》一书，被复旦大学贾植芳教授赞为富有新意和创见的我国第一部研究文学鉴赏学的专著。

第一章
谈健康百岁
第二章
谈衰老和痴呆
第三章
养生保健中的和谐平衡
第四章
关于饮食的文化思考
第五章
生活环境与养生
下篇
第六章
《黄帝内经》与四季养生
第七章
医圣和药王的养生经
第八章
古代其他养生名家名著