糖生物学基础 [Essentials of Glycobiology]_(美)瓦尔基(Varki.A.)等编著_9787030110206

本书针对聚糖发生和功能，详细地阐述了糖生物学的发展历史、基础知识、糖链的生物和生理功能、与人类健康的关系等内容。

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　　源自经典碳水化合物化学和生物化学，糖生物学已经成为现代分子生物学中一支充满活力、发展迅速的重要延伸学科。近年来，许多出色的专著和刊物记载了这一学科的重大进展，并总结了关键性的方法和概念（参见附录的文献图书目录）。这些专著仍然是对糖生物学感兴趣者的优秀参考资料。为何又要出版另一本同样题材的书呢？我们认为以前出版的同类著作主要是针对具有相当技术水平和专业知识的读者，满足专业人员的需要。现在推出的这本书是为了满足一些不同需要者：为专家们总结这一学科的现状，为初学者探求糖生物学基础提供参考资料。

　　本书起源于编者们各自在这一学科独立做出的努力。数年来，我们中有些人在圣迭戈加利福尼亚大学（UCSD）为研究生开设了糖生物学选修课程。由于近来增加了有这方面专长的教师，遂决定开设统一和更加全面的课程，并为这一课程编写一本基础教材，以便今后修订为正式教科书。同时，国内各地的专家也提出了建议，充实了这本教科书。在一次糖生物学会议后，经过讨论，决定把大家的力量集中，向同一方向努力。

　　因为主要目的是为了编写一本学生和其他培训人员易于理解的学习用书，我们采用了1998年“UCSD春季研究生班的糖生物学教材”作为基础，另外又聘请了几位专家讲课，要求每位授课人提供讲稿作为教科书某一章的初稿，从而编出一本涵盖面更为广泛的综合教材。另一方面，我们还要求每位学生提交一份对各章节不具名的批评意见，作为课程要求的一部分。这一做法，不仅保证了及早地写出初稿，还可以收到对本专业感兴趣、头脑清楚的年轻人的深切评价。再经六人编写组内部反复审阅，致力于写出一本不仅对本领域专家，同时也为有志于学习糖生物学的新手们提供有价值的参考资料。我们尽可能做到内容准确并处于时代前沿，对有争议的问题提出不偏不倚的观点。事实上，阐明这样广泛领域的知识，不可能各方面都完全正确，也不可能无所不包地引用所有文献。相对而言，对脊椎动物生物学强调的多了些。这说明糖生物学在这方面的信息量是比较大的。

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