本书较系统地介绍了优质小麦的品种及其栽培，旱地小麦、水地小麦的栽培技术，小麦主要病虫草害防治，小麦间套栽培模式及小麦的贮藏、深加工和综合利用等。语言简练，内容丰富，实用性强，适合广大农民及乡镇企业、食品加工业职工阅读参考。

第一章 优质小麦品种及栽培 

第二章 旱地小麦高产栽培技术 

第三章 水地小麦高产栽培技术 

第四章 主要病虫草害防治 

第五章 小麦间套高效栽培模式 

第六章 小麦贮藏 

第七章 小麦深加工综合利用