过去时兴“讲古”,劳动的间歇、热闹的市集、“猫冬”的时候……在人们聚会的所有场合,都会说笑话、讲故事。千万不要小看这些在炕头、在村口讲述的故事,什么是好、什么是坏、什么是美、什么是丑、谁是好人、谁是恶人,说得一清二楚,以一种使人愉悦的形式对人们进行着道德教育,潜移默化中构建起大众共同的价值体系。
这些故事是民间知识读本。它告诉你,我们的先人是怎么理解宇宙的构造、人类的起源、万物生成的来历、人和人之间的相互关系。同时也把民间历史知识如数家珍地演述出来。这种叙说,虽然没有历史学家所表述的那么公允,但是却更明晰地体现了民众最朴实的评价。为人民做了好事的,就应该受到褒奖和称赞;为非作歹、迫害人民的,就应该受到讽刺和鞭挞。这些故事也许并非是真实发生的,但却在某种程度上反映了更高层次的“真实”。
增城挂绿
挂绿荔的子孙
三月红
仙鹅与大坳荔枝
新兴香荔
龙眼的传说
增城丝苗米
霞洞番的来历
番薯
半塘“五秀”
四季杨桃
刁潭蔗出名
吊丝丹竹笋
萧岗的柳叶菜心
桃山格篮菜
茶母
白叶单丛茶
清桂茶
清桂黄连茶
红豆生南国
化州橘红
广守竹
龙门胡须鸡
东江河蚬
硇洲岛鲍鱼
吴阳沙螺
民安灶蟹
李众胜堂的保济丸
蔗糖的来历
陈太吉米酒的传说
五华红曲
龙江煎堆
白云猪手
鸡仔饼
沙河粉
佛山盲公饼
佛跳墙
亚佗霉姜
黄圃腊肠的传说
柱侯酱
挂绿荔的子孙
挂绿,是荔枝的祖先。在仙山上,不但大受皇妃的喜欢,而且深得果仙皇的宠爱,决定封为岭南果王,让他下凡,生儿育女,造福人间。临行前,果仙皇召见挂绿,嘱咐他在三十日内,让繁衍的子孙到仙山朝拜。
挂绿受命离开仙山,来到岭南,看到这里山清水秀,到处是即使扁担落地都会发芽的沃土,于是满心欢喜,决定在五羊城外的山区增城县扎根,安家落户。
仙山一日,世上一年。转眼间,挂绿生下三男三女。待儿女长大后,一日挂绿设了家宴,对儿女们说:“果仙皇皇恩浩荡,封我岭南疆土,是望我繁衍后代,造福人间。今日你们都已长大,我就打发你们到各地去,发挥你们的才能,希望在十五年内,你们各自拿出丰硕成果来,报答皇恩。”
于是,挂绿的六个儿女,简单地收拾了行装,拜别了父王,各怀雄心壮志,寻找自己生根、开花、结果的地方去了。
大姐沿珠江南下,来到新会的麻园,依仗那里黑豆沙般肥沃的土地、清甜可口的白水带石泉,起早摸黑,辛勤劳动。十四年过去了,她已长得枝繁叶茂。到了第十五年的三月,她带着红艳艳的果实,争先到仙山朝拜。她的果汁,甜中带酸,食来令人胃口大开。果仙皇一尝,喜不自胜,赐给她一个美名,叫“三月红”。人们俗称“麻园早果”。
本来就争强好胜的大哥,翻山越岭,长途跋涉,一到新会熊子塔下,就被眼前的秀丽风光吸引住了。尽管河堤、围基、坡地、村前村后已是绿葵遍野,但仍见缝插针,寸土必争,要与绿葵比个高低,日夜奋斗,迎来了第十五个春天。南国春早,雨量充沛,他便张开枝叶,争阳夺露,吐芽扬花,打算早日结果,好去仙山领个头功。他哪里知道,他刚花谢成果时,大姐已捷足先登朝拜去了。待到五月,他的果壳还是一边红,一边青。好在果肉已长丰满,糖分也已上足,便迫不及待地日夜兼程,提前向仙皇报喜了。皇妃们见他的果皮红绿相间,煞是好看,食来肉脆汁多,个个笑口吟吟,因而得了个“妃子笑”的美誉。