本书详细介绍了兽医消毒的种类、养殖场的消毒方法、养殖场常用的消毒设备、养殖场的常规消毒、主要养殖场的消毒要点、消毒效果的检查和评价、提高消毒效果的措施等兽医消毒核心技术。全书语言通俗易懂，与生产实际紧密结合，是兽医技术人员、养殖场技术人员和专业养殖户的良好参考读物。
1.各种兽医消毒技术全覆盖；
2.消毒技术流程化详解；
3.各种技术难点、弱点和易忽略点全解决。
近年来，我国养殖业发展迅速，畜禽存栏量和畜产品产量处于世界领先地位，成为养殖大国。养殖业也成为我国农业结构中的一大支柱产业，对于调整农村产业结构、促进农村经济发展、增加农民收入和改善人们的膳食结构发挥着巨大的作用。但疾病，特别是传染病的不断发生，成为制约我国养殖业发展的瓶颈，给养殖业带来了巨大的损失。传染病的种类不断增多，病原体不断变异、毒力增强，细菌的耐药性产生，多重感染、继发感染和综合征病例增加，疾病控制的难度越来越大。传统的完全依赖疫苗免疫和药物防治因存在极大的局限性，不能彻底有效地控制疾病，必须采取综合防治措施（国外采取生物安全措施）。消毒是综合防治措施中最重要的一个环节，通过科学、合理、有效的消毒，切断传染病的传播途径，减少养殖场和畜禽舍病原微生物数量，就可以减少或避免传染病的发生。但由于消毒知识普及不够，如对消毒认识、消毒方法、消毒药物选择、消毒效果判断等方面的认识和应用都不到位，导致对消毒工作不够重视，消毒方面存在较多问题，直接影响到消毒效果。为了提高对消毒的认识和进行科学、有效的消毒，减少传染病的发生，我们组织有关人员编写了这本《养殖场实用消毒技术》。本书共分7章，分别是概述、养殖场消毒的方法、养殖场常用的消毒设备设施、养殖场的常规消毒、不同养殖场的消毒要点、消毒效果的检查和评价，以及提高消毒效果的措施。本书结合我国养殖业实际情况，既注重消毒知识的介绍，又重视消毒技术的应用，具有较强的系统性和实用性。本书理论联系实际，全面系统、重点突出、操作性强，适合兽医技术人员、养殖企业技术人员和专业养殖户阅读。由于笔者水平有限，书中难免有不妥或疏漏之处，恳请同行专家和广大读者批评指正。编者
第一章 概述 001
第一节 与消毒有关的几个名词 001
一、消毒 001
二、消毒剂 001
三、灭菌 002
四、防腐 002
五、抗菌作用 003
六、过滤除菌 003
七、无害化 003
第二节 消毒的种类 003
一、按消毒目的划分 003
二、按照消毒方法划分 005
第三节 消毒的意义 005
一、预防和扑灭传染病 006
二、预防畜禽群体及个体的交叉感染 007
三、减少抗生素的应用 008
四、保证食品安全 008
第四节 养殖场消毒存在的问题 009
一、缺乏消毒意识 009
二、消毒的盲目性大 009
三、消毒操作不规范 010
四、消毒效果不检测 012
第二章 养殖场消毒的方法 013
第一节 物理消毒法 013
一、清除消毒 013
二、辐射消毒 016
三、等离子体消毒 023
四、光催化消毒 023
五、电化学法消毒 024
六、高温消毒和灭菌 024
七、冰冻消毒 030
八、吸附消毒 030
第二节 化学消毒法 031
一、化学消毒的作用机理 031
二、化学消毒的方法 032
三、化学消毒剂的类型及特性 033
四、影响化学消毒效果的因素 052
五、化学消毒的防护 058
第三节 生物消毒法 060
一、地面泥封堆肥法 061
二、坑式堆肥发酵法 061
三、沼气发酵法 063
第三章 养殖场常用的消毒设备设施 069
第一节 物理消毒法使用的设备及使用方法 069
一、机械清扫、冲洗设备 069
二、紫外线灯 070
三、干热灭菌设备 072
四、湿热灭菌设备 074
五、紫外线消毒器 077
六、电子消毒器 080
第二节 化学消毒法使用的设备 081
一、喷雾器 081
二、消毒液机 084
三、臭氧空气消毒机 085
第三节 生物消毒法使用的设施 087
一、发酵池 087
二、沼气池 087
第四章 养殖场的常规消毒 089
第一节 隔离消毒 089
一、出入人员的消毒 089
二、出入车辆的消毒 092
三、出入设备用具的消毒 092
第二节 畜禽舍的清洁消毒 094
一、畜禽舍消毒工作应遵循一定的原则 094
二、畜禽舍清洁 095
三、畜禽舍的消毒步骤 097
第三节 水源的处理消毒 099
一、养殖场水源的卫生标准 099
二、水的人工净化 102
三、水的消毒 104
四、供水系统的清洗消毒 108
第四节 饲料的卫生处理 109
一、沙门氏菌的控制 109
二、霉菌的控制 111
第五节 带畜（体）消毒 116
一、带畜（体）消毒的作用 116
二、带畜（体）消毒药的选用 117
三、带畜（体）消毒的方法 120
四、带畜（体）消毒的注意事项 121
第六节 废弃物的处理消毒 123
一、污水的处理消毒 123
二、粪便的消毒处理 123
三、畜禽尸体的消毒处理 127
第七节 兽医器械及用品的消毒 133
第八节 发生传染病后的消毒 136
一、一般消毒程序 136
二、污染场所及污染物消毒 137
三、发生A类传染病后的消毒措施 139
第五章 不同养殖场的消毒要点 142
第一节 猪场消毒要点 142
一、环境消毒 142
二、猪舍消毒 143
三、带猪消毒 144
四、用具消毒 146
五、粪便消毒 146
六、垫料消毒 146
第二节 禽场消毒要点 147
一、禽场入口消毒 147
二、场区环境消毒 147
三、禽舍门口消毒 148
四、禽舍消毒 148
五、人员消毒 153
六、饮水消毒 153
七、垫料消毒 154
八、水禽养殖的水体消毒 155
九、防控球虫病的消毒 158
十、人工授精器械消毒 160
十一、种蛋消毒 161
十二、孵化场的卫生消毒 165
第三节 牛羊场消毒要点 167
一、饲料的消毒 167
二、环境消毒 167
三、器具消毒 170
四、牛羊的体表消毒及蹄部、乳部卫生保健 170
五、皮革原料和羊毛的消毒 172
第四节 兔场消毒要点 172
一、人员消毒 172
二、地面消毒 173
三、兔舍的消毒 173
四、设备用具消毒 173
五、粪便消毒 175
六、消毒杀虫 175
第五节 水产养殖场消毒要点 176
一、环境消毒 176
二、池塘消毒 176
三、水生动物消毒 178
四、给饵消毒 178
五、废弃物消毒 179
六、器具消毒 179
七、特殊消毒 179
第六章 消毒效果的检查和评价 180
第一节 物理消毒法消毒效果的检测与评价 180
一、热力灭菌效果的检测与评价 180
二、压力蒸汽灭菌效果的检测与评价 182
三、紫外线消毒效果的检测与评价 184
第二节 化学消毒法消毒效果检查及评价 185
一、微生物学鉴定 185
二、病毒消毒效果检查 202
三、现场消毒效果的检查和评价 206
第三节 粪便消毒效果的检查 217
一、测温法 218
二、细菌学检查 218
第七章 提高消毒效果的措施 219
第一节 加强隔离和卫生管理 219
一、隔离卫生 219
二、防鼠灭鼠 222
三、防虫灭虫 229
第二节 制订和严格执行消毒计划 235
一、消毒计划（程序） 235
二、执行控制 235
第三节 选择适当的消毒方法 236
一、根据病原微生物选择 236
二、根据消毒对象选择 236
三、根据消毒现场 237
四、消毒的安全性 237
第四节 选择适宜的消毒剂 237
一、优质消毒剂的标准 238
二、适宜消毒剂的选择 238
第五节 保持清洁卫生 240
第六节 正确的操作 241
一、药物浓度配制准确 241
二、药物的量充足 245
三、保持一定的温度 245
四、接触时间充足 247
五、注意配伍禁忌 247
六、注意使用上的安全 248
七、消毒后的废水处理 248
附录 249
一、畜禽病害肉尸及其产品无害化处理规程（GB 65481996） 249
二、畜禽场环境质量标准（NY/T 3881999） 252
三、畜禽养殖污染防治管理办法 257
四、畜禽养殖业污染防治规范（HJ/T 812001） 260
五、畜禽产品消毒规范（GB/T 165691996） 265
参考文献 268
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