本书内容包括：毛皮动物养殖场建设、品种与繁育、营养与饲料配制、饲养管理、皮张加工、疾病防治，以及毛皮动物养殖场的经营管理。
目前我国毛皮动物的养殖仍停留在比较原始落后、传统粗放、不十分科学的状态下，特别是近几年毛皮动物行业的迅猛发展，使很多问题随之暴露出来。要使广大养殖户办好毛皮动物养殖场，获取大的经济效益，就必须学习和掌握先进的饲养管理、繁殖和疾病防控技术等，不断提高毛皮动物品种的质量，才能生产出优质貂、狐、貉皮，增强国际市场竞争力，创造出更大的经济效益。本书从毛皮动物生产的各个环节入手，旨在为广大毛皮动物养殖从业者和欲从事毛皮动物养殖的人员提供理论和技术学习的参考和依据。
马泽芳，男，1962年生人，动物临床医学博士,青岛农业大学教授,硕士研究生导师，山东省现代农业产业技术体系特种经济动物创新团队首席专家。中国野生动物保护协会毛皮动物专业委员会副主任委员、中国畜牧兽医学会动物福利与健康养殖分会常务理事、山东省特养分会会长、山东省鹿业分会会长和山东省特种经济动物专业委员会秘书长等。主要从事特种经济动物饲养与繁殖方面的教学与研究工作，先后发表研究论文80余篇。
第一章 毛皮动物的营养与饲料 1
节 毛皮动物所需营养物质及其生理作用 1
一、饲料中主要营养物质 1
二、营养物质生理作用 1
三、毛皮动物营养需要及日粮配合标准 4
第二节 毛皮动物饲料 12
一、饲料种类 12
二、饲料利用 13
三、饲料品质鉴定 30
四、饲料加工与调制 32
第二章 水貂 37
节 养貂场建设 37
一、建场条件 37
二、养貂场的规划布局 39
三、棚舍及笼箱建造标准 40
四、辅助设施建设 43
第二节 水貂的品种及特征 44
一、标准水貂系列 44
二、彩色水貂系列 47
第三节 水貂的繁殖技术 49
一、发情 49
二、配种 51
三、妊娠 54
四、产仔 56
第四节 水貂的饲养管理 60
一、水貂生物学时期的划分 60
二、准备配种期的饲养管理 61
三、配种期的饲养管理 67
四、妊娠期的饲养管理 71
五、产仔哺乳期的饲养管理 75
六、幼貂育成期的饲养管理 78
七、种貂恢复期的饲养管理 84
第五节 水貂皮张的加工技术 86
一、取皮时间 86
二、毛皮成熟鉴定 86
三、取皮方法与生皮初加工 87
第六节 埋植褪黑激素诱导冬毛早熟技术 90
一、褪黑激素作用原理 90
二、褪黑激素使用方法 91
三、应用褪黑激素注意事项 91
四、埋植褪黑激素后饲养管理 92
五、埋植褪黑激素后取皮时间 93
第三章 狐 94
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