《近代化学基础（第三版 下册）/面向21世纪课程教材》第一版是教育部“高等教育面向21世纪工科化学系列课程教学内容和教学体系改革的研究与实践”的研究成果，第二版是普通高等教育“十五”国宝规划教材。 《近代化学基础（第三版 下册）/面向21世纪课程教材》在继承前两版特色、综合前两版优点的基础上，适当调整了全书结构，重新改写和更新了部分内容，力求反映学科发展和科学技术的新成就。全书仍分上、下册出版。 《近代化学基础（第三版 下册）/面向21世纪课程教材》共16章，内容包括：有机化合物简介，饱和烃，不饱和烃，环烷烃，芳香族烃类化合物，对映异构，卤代烃，醇、酚、醚，醛和酮，羧酸及其衍生物，有机含氮化合物，杂环化合物，糖类，类脂化合物，蛋白质和核酸，金属有机化合物等。每章均有思考题或习题，书后附有部分习题的提示和参考答案及全书索引。 《近代化学基础（第三版 下册）/面向21世纪课程教材》可作为高等院校化工、制药、材料、轻纺、食品、环境工程、生物工程等专业的化学基础课教材，也可作为相关专业考研学生的复习教材，还可供其他有关专业选用和读者参考。
第十五章 有机化合物和有机化学
15.1 有机化合物及其特点
15.1.1 有机化合物结构的特点
15.1.2 有机化合物性质的特点
15.2 有机化学简介
15.3 有机化合物的结构理论
15.3.1 有机化合物的经典结构理论
15.3.2 有机化合物的价键理论
15.3.3 有机化合物的分子轨道理论
15.4 有机化合物结构的表示和同分异构
15.4.1 有机化合物构造式的表示
15.4.2 有机化合物的同分异构
15.5 有机化学反应的中间体
15.6 有机化学反应的分类
15.7 有机化合物的分类
15.8 有机化合物的命名概要
思考题
习题
第十六章 烷烃
16.1 烷烃的系统命名法
16.2 烷烃的构象
16.3 烷烃的物理性质
16.3.1 沸点
16.3.2 熔点
16.3.3 相对密度
16.3.4 溶解度
16.3.5 折射率
16.4 烷烃的化学性质
16.4.1 取代反应
16.4.2 氧化反应
16.4.3 裂解
16.4.4 异构化
16.5 烷烃的制法
16.6 烷烃的来源
思考题
习题
第十七章 不饱和烃
17.1 烯烃
17.1.1 烯烃的结构及π键的性质
17.1.2 不饱和烃的构造异构及烯烃的顺反异构
17.1.3 烯烃的命名
17.1.4 烯烃的物理性质
17.1.5 烯烃的化学性质
17.2 炔烃
17.2.1 炔烃的结构
17.2.2 炔烃的命名
17.2.3 炔烃的物理性质
17.2.4 炔烃的化学性质
17.3 二烯烃与共轭体系
17.3.1 二烯烃的分类
17.3.2 1，3-丁二烯的结构
17.3.3 共轭效应
17.3.4 共轭二烯烃的化学性质
17.4 周环反应
17.4.1 周环反应的特点
17.4.2 电环化反应
17.4.3 环加成反应
17.5 不饱和烃的来源与制备
思考题
习题
第十八章 脂环烃
18.1 脂环烃的分类及命名
……
第十九章 芳香族烃类化合物
第二十章 对映异构
第二十一章 卤代烃
第二十二章 醇、酚、醚
第二十三章 醛和酮
第二十四章 羧酸及其衍生物
第二十五章 有机含氮化合物
第二十六章 杂环化合物
第二十七章 糖类
第二十八章 类脂化合物
第二十九章 蛋白质和核酸
第三十章 金属有机化合物
部分习题参考答案
索引
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