全书共十五章，重点介绍了基本操作技术与应用,天然药物各类化学成分。每章包含基本知识、应用实例(操作技术)、同步测试、实训项目模块,正文中穿插了相关链接、拓展提高、课堂活动、实例分析等栏目。
上篇 基本操作技术与应用
第一章 绪论
一、概述
二、导读
参考文献
第二章 天然药物化学成分一般提取方法
基本知识
提取技术
一、浸渍法
二、渗漉法
三、煎煮法
四、回流提取法
五、连续回流提取法
六、超声提取法
七、水蒸气蒸馏法
八、升华法
九、超临界流体萃取
小结
同步测试
参考文献
第三章 天然药物化学成分一般分离方法
基本知识
分离技术
一、系统溶剂分离法
二、两相溶剂萃取法
三、沉淀法
四、结晶与重结晶法
五、透析法
六、分馏法
小结
同步测试
参考文献
第四章 色谱分离法
基本知识
色谱技术
一、氧化铝色谱法
二、硅胶色谱法
三、活性炭色谱法
四、聚酰胺色谱法
五、离子交换色谱法
六、大孔吸附树脂法
七、凝胶色谱法
八、薄层色谱法
九、纸色谱法
十、电泳技术
十一、干柱色谱法
十二、气相色谱法
十三、高效液相色谱法
小结
同步测试
参考文献
第五章 天然药物活性成分的研究
基本知识
一、天然药物活性成分的研究途径
二、天然药物活性成分的研究方法
应用实例
仙鹤草芽驱绦虫成分的研究
小结
同步测试
实训
项目：天然药物化学成分的预试验
参考文献
下篇 天然药物各类化学成分
第六章 糖类和苷类
基本知识
一、结构
二、苷的性质
三、苷键的裂解
四、苷的提取分离
应用实例
苦杏仁
小结
同步测试
参考文献
第七章 生物碱
第八章 醌类
第九章 香豆素和木脂素
第十章 黄酮类
第十一章 萜类
第十二章 挥发油
第十三章 皂苷
第十四章 强心苷
第十五章 其他成分
附录 天然药物化学课程标准
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