本书是“十二五”职业教育国家规划教材,经全国职业教育教材审定委员会审定。本书是在第一版的基础上修订而成的。本书主要内容包括:成本计算认知、生产费用的核算、生产费用在完工产品与在产品之间的分配、成本计算方法的应用、成本报表编制与分析、成本控制。为了利教便学,本书配有《成本计算与管理学习指导、习题与项目实训》(第二版),另配有教学讲义、教学课件、习题和实训及其参考答案等。 本书既可作为高等职业院校财务会计类专业学生用书,又可作为社会相关人员培训用书。
为加强企业产品成本核算,保证产品成本信息真实、完整,促进企业和经济社会的可持续发展,根据《中华人民共和国会计法》《企业会计准则》等国家有关规定,财政部2013年8月16日以财会(2013]17号文的形式下发通知,自2014年1月1日起在除金融保险业以外的大中型企业范围内施行《企业产品成本核算制度(试行)》,鼓励其他企业执行。财政部2014年12月24日印发了《企业产品成本核算制度——石油石化行业》(财会[2014]32号),自2015年1月1日起在大中型石油石化企业范围内施行,其他石油石化企业参照执行。2015年11月12日印发了《企业产品成本核算制度——钢铁行业》(财会[2015]20号),自2016年1月1日起在大中型钢铁企业范围内施行,其他钢铁企业参照执行。2016年9月30日印发《企业产品成本核算制度——煤炭行业》(财会[2016]21号),自2017年1月1日起在大中型煤炭企业范围内施行,其他煤炭企业参照执行。
“成本计算与管理”课程是会计专业群课程体系中的一个重要组成部分,是会计专业群继“基础会计”“财务会计”课程后开设的一门专业课程。它是一门以制造业为主,与企业单位会计岗位紧密联系的课程,也是一门实践性、技术操作性较强的课程。学好“成本计算与管理”课程是学生走向社会、胜任会计岗位工作的看家本领之一。
为满足会计类专业教学需要,2014年我们根据《高等职业学校会计专业教学标准》(简称“专业教学标准”)的要求,依据财政部颁布的《企业会计准则》以及《企业产品成本核算制度(试行)》,采用校企合作模式组织编写了《成本计算与管理》-书。全书包括以下内容:成本计算认知、生产费用的核算、生产费用在完工产品与在产品之间的分配、产品成本计算方法的应用、成本报表的编制与分析、成本控制等。
本次修订增加了2015-2017年间国家相关制度的规定,同时对部分具体内容进行了更新和修改。第二版除具有第一版特点以外,还力图体现如下特色:
1.内容通俗易懂,由浅入深,循序渐进,适合高职学生的学习特点。
2.强调成本核算与成本管理的融合,侧重于成本信息在企业经营控制与管理决策中的运用。
3.反映成本核算工作规律,具有相对稳定性。
4.理论和实践相结合,注重业务操作。
另外,围绕本书内容,我们精心设计了大量例题,配套有《成本计算与管理学习指导、习题与项目实训》(第二版),与本书结合使用,便于学习和掌握成本计算与管理的基本理论和基本方法等内容。与其他各种同类教材相比,本书突出了高等职业教育的特点,适应职业岗位培养目标的要求,注重加强对受教育者实际操作技能的培养。
本次修订由安徽工商职业学院舒文存、广州华立科技职业学院杨玲担任主编,安徽国际商务职业学院程竞、安徽审计职业学院刘兆明、郑州财税金融职业学院周睿任副主编。具体编写分工是:舒文存编写项目一,张智慧编写项目二、项目十一,周睿编写项目三、项目五,杨玲编写项目四,李玲编写项目六、项目七,侯宝亮编写项目八、项目九,许芳编写项目十、项目十二。全书由舒文存总纂。我们在编写过程中,参考了大量的资料,在此一并表示感谢。本次修订特别感谢江阴职业技术学院高悦老师,她对本书提出了很多宝贵的修改意见。
本书为安徽省高等职业教育振兴计划——高职高专院校专业带头人培养资助项目和高等教育创新行动计划——财经类双师师资培养培训基地(项目负责人均为舒文存)的阶段性成果之一。
因编者水平有限,书中难免有欠妥之处,恳请各位同行和广大读者批评指正。
项目一 成本计算认知
职业能力目标
典型工作任务
任务一 认知成本
任务二 认知成本核算与管理
任务三 了解成本核算的要求
任务四 成本核算程序
项目小结
项目二 生产费用的核算
职业能力目标
典型工作任务
任务一 了解费用要素核算的程序
任务二 材料费用的核算
任务三 外购动力费用的核算
任务四 职工薪酬的核算
任务五 其他费用的核算
项目小结
项目三 辅助生产费用的核算
职业能力目标
典型工作任务
任务一 认知辅助生产费用
任务二 辅助生产费用的归集
任务三 辅助生产费用的分配
任务四 辅助生产费用核算实务处理
项目小结
项目四 制造费用和生产损失的核算
职业能力目标
典型工作任务
任务一 制造费用的归集
任务二 制造费用的分配
任务三 生产损失的核算
项目小结
项目五 生产费用在完工产品与在产品之间的分配
职业能力目标
典型工作任务
任务一 在产品的核算
任务二 完工产品与在产品之间费用分配的核算
任务三 生产费用分配实务处理
项目小结
项目六 产品成本计算方法概述
职业能力目标
典型工作任务
任务一 了解生产特点和管理要求对产品成本计算的影响
任务二 认知产品成本计算方法
任务三 产品成本计算方法实例分析
项目小结
项目七 产品成本计算的品种法
职业能力目标
典型工作任务
任务一 了解品种法
任务二 品种法实务处理
项目小结
项目八 产品成本计算的分批法
职业能力目标
典型工作任务
任务一 了解分批法
任务二 分批法实务处理
任务三 简化分批法实务处理
项目小结
项目九 产品成本计算的分步法
职业能力目标
典型工作任务
任务一 了解分步法
任务二 逐步结转分步法实务处理
任务三 平行结转分步法实务处理
项目小结
项目十 产品成本计算的辅助方法
职业能力目标
典型工作任务
任务一 产品成本计算分类法实务处理
任务二 产品成本计算定额法实务处理
项目小结
项目十一 成本报表的编制与分析
职业能力目标
典型工作任务
任务一 认知成本报表
任务二 成本报表的编制
任务三 成本报表的分析
项目小结
项目十二 成本控制
职业能力目标
典型工作任务
任务一 认知成本控制
任务二 了解成本控制的方法
任务三 成本控制实例分析
项目小结
附录 企业产品成本核算制度(试行)
第一章 总则
第二章 产品成本核算对象
第三章 产品成本核算项目和范围
第四章 产品成本归集、分配和结转
第五章 附则
主要参考文献