《如何办个赚钱的小龙虾家庭养殖场》以小龙虾养殖技术为切入点。以家庭农场模式为经营方式，开展小龙虾养殖技术。编著者通过收集和阅读了2014年以来国内外学者发表的关于小龙虾养殖相关的新技术、新方法，整理编辑成本书。目的在于帮助从业者尽快了解小龙虾，掌握人工养殖新技术。

第一章 小龙虾养殖现状及效益分析
第一节 小龙虾概况
一、小龙虾简介
二、小龙虾的食用价值
三、小龙虾的食用历史
第二节 小龙虾养殖效益分析
一、小龙虾消费市场分析
二、小龙虾养殖状况分析
三、小龙虾养殖效益分析
第二章 小龙虾生物学特性
第一节 小龙虾的来源与分布
第二节 小龙虾的形态特征
一、外部形态
二、内部形态
第三节 小龙虾的生活习性
一、小龙虾的食性与生长特征
二、小龙虾的行为特征
三、小龙虾生活环境特征
第四节 小龙虾的繁殖习性
一、性成熟
二、繁殖季节
三、繁殖行为
四、产卵与繁殖量
五、受精卵孵化
第三章 小龙虾家庭养殖场建设
第一节 养殖场选址
一、选址要求
二、水源环境要求
三、土质要求
第二节 家庭养殖场规划建设
一、精养池塘建设
二、作物混养池塘建设
第三节 家庭养殖场设施准备
一、进水系统
二、排水系统
三、增氧系统
四、投饵系统
第四章 小龙虾养殖技术
第一节 小龙虾池塘养殖模式
一、养殖池塘的准备
二、苗种放养技术
三、池塘养殖模式
四、投饲管理
五、养成管理
第二节 稻田养殖
一、稻虾共生模式
二、稻虾连作模式
第三节 其他水生经济植物与淡水小龙虾养殖
一、水芹田养殖小龙虾
二、藕田、藕池养殖小龙虾技术
第四节 草荡、圩滩地养殖
一、养殖水体的选择及养虾设施的建设
二、种苗放养前的准备
三、种苗放养
四、饲养管理
五、捕捞
第五节 大水面放养小龙虾技术
一、养殖地点的选择及设施建设
二、虾种放养
三、饲养管理
四、成虾的捕捞
第六节 网箱养殖小龙虾
一、网箱的规格与设置
二、投喂
三、日常管理
四、捕捞
第七节 小龙虾的捕捞和运输
一、小龙虾的捕捞
二、小龙虾养殖池总产量估算法
三、淡水小龙虾苗种高密度运输技术
四、成虾运输
五、注意事项
第八节 小龙虾饲料及投喂技术
一、小龙虾的食性及摄食特点
二、小龙虾饲料配制的基本原则
三、小龙虾天然饲料
四、人工配合饲料
五、淡水小龙虾饲料的投喂技术
第五章 小龙虾常见疾病防治
第一节 小龙虾养殖水质标准
一、水质标准
二、水质检测
第二节 小龙虾常见疾病防治方法
一、小龙虾疾病的诊断
二、小龙虾疾病的预防方法
三、小龙虾疾病治疗方法
第三节 常用药物对小龙虾的安全性
一、常用农药及杀虫药对小龙虾的毒性
二、常用消毒剂对小龙虾的毒性
三、重金属对小龙虾的毒性
第六章 小龙虾养殖实例
第一节 小龙虾池塘养殖典型案例
一、小龙虾精养典型案例
二、小龙虾、沙塘鳢养殖典型案例
第二节 小龙虾与河蟹混养模式典型案例
一、小龙虾与河蟹混养实例
二、小龙虾、河蟹及中华鳖混养模式实例
三、小龙虾、河蟹与鳜鱼生态混养模式
第三节 小龙虾与水稻混养模式典型案例
二、利用稻田闲季养殖小龙虾
三、有机水稻小龙虾养殖
四、稻田微孔增氧养殖小龙虾试验示范
第四节 小龙虾与其他经济作物混养模式典型案例
一、茭白与小龙虾生态共作技术
二、藕田套养小龙虾实用技术与效益分析
参考文献