定 价:48 元
丛书名:湘南学院科研资助项目湖南郴州市福泉度假有限公司合作项目广州市星河湾酒店有限公司合作项目
- 作者:娄丽芝,李纯,曾鹰,李梓畅 著
- 出版时间:2018/5/1
- ISBN:9787568039116
- 出 版 社:华中科技大学出版社
- 中图法分类:F590.6
- 页码:225
- 纸张:胶版纸
- 版次:1
- 开本:16开
作为一种既古老又全新的休闲养生旅游方式,温泉旅游因其吻合当前我国产业供给侧改革战略而逐渐成为全域旅游的重要组成部分,对其进行系统阐述是本书写作的基本出发点。本书具体内容包括以下三大方面:其一,梳理国内外温泉旅游发展历史、发展模式等方面的研究动态,揭示当前温泉旅游存在的主要问题及解决途径;其二,从温泉度假地管理理论、温泉度假地产品开发、温泉文化建设、温泉营销管理、温泉休闲养生、温泉安全及设施设备管理等多维度,系统构建我国温泉度假地管理体系;其三,以珠海御温泉、山东智圣汤泉度假村、南京汤山颐尚温泉度假区等国内五个典型案例进行详实解析,为我国温泉度假地管理提供可以借鉴的经验。
随着温泉旅游发展成为休闲度假旅游的热点,我国众多高等院校均开设了有关温泉旅游的课程,然后可选的书籍却甚少,因而可填补该方面的空白,使得学术研究跟上行业发展。本书隶属于“全国高等院校旅游管理类应用型人才培养十三五规划教材”套书,作者阵容强大,均为我国旅游学界具有影响力的领军人物。本书作者娄丽芝教授是我国温泉研究领域资深的专家,教学理念先进,经验丰富。本书将按照z新的编写理念进行编写,更加适用于应用型本科院校的学习,与行业结合更为紧密。
温泉旅游作为一种既古老又全新的休闲养生旅游方式,因为它的特殊功用开始不断受到世人瞩目,逐渐成为全域旅游的重要组成部分。一般而言,温泉旅游是指以感受温泉沐浴文化为主体,将观光、养生保健、怡情放松、娱乐餐饮、休闲度假等融为一体的多功能旅游。温泉资源之于医疗保健虽历史久远,但作为一种现代综合性特色旅游产业对中国大部分地区而言,其旅游功能的系统开发则是20世纪八九十年代以后的事,且是在医疗保健的基础上进一步发展和升华的。
从国外来看,20世纪以来,以医疗、疗养作用为主导的传统温泉旅游度假区开始向温泉治疗和温泉休闲度假并重的现代温泉度假区转变,温泉旅游地有了新的发展趋势,尤以美国、日本、西欧、东欧的温泉旅游度假区较为闻名。度假区的规模也随之扩大,旅游功能日趋多样化,温泉地逐渐发展成为多功能综合型的大型旅游度假区。
温泉旅游与保健功能的科学认识和合理开发,目前在国内尚处于起步阶段,特别是系统阐述温泉度假地的管理,更是如此。如何针对温泉的一系列链接资源进行科学且全面的介绍与论述,为温泉旅游的开发者、管理者、经营者,以及为广大的消费者群体提供一个关于温泉旅游保健较为系统完整的概念体系,同时也为有关高等院校旅游相关专业提供教学参考,这正是笔者构思写作《温泉度假地管理》一书的核心目标。
本书通过总结国内外温泉旅游发展历史、发展模式等方面的研究动态,从温泉度假地管理理论、温泉度假地产品开发、温泉度假地文化建设、温泉营销管理、温泉休闲养生、温泉安全及设施设备管理等多维度系统论述了我国温泉度假地经营管理,z后对珠海御温泉、山东智圣汤泉度假村、南京汤山颐尚温泉度假区等五个典型个案进行了介绍,进而为我国温泉度假地管理提供了可以借鉴的宝贵经验。
本书具有以下三个特点:一是体系完整、覆盖面广,在体例安排上做了精心筹划,通盘兼顾了温泉度假地管理的各个层面;二是内容充实,设计新颖,包括学习目标、案例引导、复习思考、案例解析、相关链接等环节,能提供丰富的教学资源,展示了“四位一体”的立体教学模式;三是凸显方法研究,强化实践教学设计,有较强的针对性、实效性。
总之,本书内容完整,史料丰富,时效性强,对温泉度假地管理具有可操作性,弥补了目前我国旅游管理专业本科层次温泉旅游相关教材的短缺,对中国温泉度假地经营者及温泉旅游行业的发展均有积极的助推意义。
娄丽芝,湖南浏阳人,现任湘南学院教授。主持和参与省级以上科研课题多项,主持和参与横向课题两项。出版著作1部,编写教材2部。发表学术论文20余篇。近年开设两门特色课程《温泉度假地管理》、《职业经理人素养》。
李纯,湖南郴州人,现任湘南学院旅游管理教师。研究方向为旅游市场。主持和参与省级科研课题多项。参编著作1部,参编教材2部。发表学术论文近20篇。
曾鹰,哲学博士后。现任湘南学院副教授,湖南省人文社会科学重点研究基地——中国特色社会主义体系研究中心副秘书长,湖南省“南岭走廊乡村建设研究基地”核心专家。主要从事乡村文化、全域旅游等交叉学科的研究与实践。主持和参与国家社科基金、教育部人文重大项目、省部级社科基金与教育厅重点项目多项。发表学术论文50篇,出版著作6部,编著4部。
李梓畅,湖南宜章人,现任湘南学院文学与新闻传播学院教师。研究方向为新闻传播、企业文化建设、旅游文化。先后主持和参与省级课题、湘南学院课题多项,主持横向课题1项。发表学术论文三篇。
第一章 绪论
第一节 温泉概念及分类
第二节 温泉旅游发展历史
第三节 我国温泉资源的分布
第二章 温泉度假地概述
第一节 温泉度假地概念及类型
第二节 温泉度假地的特征
第三节 温泉度假地发展趋势
第三章 温泉度假地管理基本理论
第一节 温泉度假地管理基础理论
第二节 温泉度假地管理内容
第三节 温泉度假地管理模式
第四章 温泉度假地产品
第一节 温泉度假地产品概述
第二节 温泉度假地产品设计
第三节 温泉度假地产品创新
第五章 温泉度假地文化建设
第一节 温泉文化的特点和构建
第二节 温泉文化与民俗
第三节 地域文化与温泉度假地
第六章 温泉休闲养生旅游
第一节 休闲养生旅游的概述
第二节 温泉休闲旅游
第三节 温泉养生
第七章 温泉度假地营销管理
第一节 温泉度假地目标市场营销策略
第二节 温泉度假地营销组合策略
第三节 温泉季节性营销管理
第八章 温泉度假地安全管理
第一节 温泉度假地安全管理概述
第二节 温泉度假地安全管理内容
第三节 温泉度假地安全管理措施
第九章 温泉度假地设施设备管理
第一节 温泉度假地设施设备概述
第二节 温泉度假地设施设备使用和维护
第三节 温泉度假地设施设备维修与改造
第十章 温泉品牌个案研究
第一节 露天温泉第一家 珠海御温泉度假村
第二节 以水为魂 山东智圣汤泉旅游度假村
第三节 华东温泉度假旅游标杆 南京汤山颐尚温泉
第四节 天然地热博物馆 云南腾冲火山热海
第五节 华南第一泉 湖南汝城福泉山庄
附录 温泉企业服务质量等级划分与评定
引言
附录 必备项目检查表
附录 温泉水质评价
附录 医疗热矿水水质标准分类表
附录 公共场所集中空调通风系统卫生规范
附录 设施设备评分表
附录 温泉企业运营质量评价表
参考文献