本书按照管理职能和生产者的岗位技能构架内容体系，融教、学、做于一体，将行动导向课程改革融入教材中，力求能用运用所学的理论来分析、解决生产中的问题。
本书共分为八个学习单元，分别是生产运作基础知识、生产系统设计、生产过程组织、生产综合计划、生产作业计划、项目管理、生产控制、生产系统改进。每个单元按学习规律设计了能力目标、学习导入、学习自测、阅读材料等栏目，在学习自测部分提供大量习题、教学案例与模拟实训项目，将教学内容与真实的工作内容相结合，注重工作原理、管理技能、方法使用及各种实例，以提高学习者的管理技能水平。

导语_点评_推荐词 

序言

于淑娟（1966－），教授，现任职于浙江水利水电学院工商管理系。主持省级以上教科研项目2项，主持省财政实验室建设项目1项，主编十一五*规划教材《企业管理岗位技能题库》和浙江省重点教材《质量管理》。2008年以来，指导学生获职业院校技能大赛高职沙盘模拟竞赛省赛一等奖1项，二、三等奖各2项，获技能大赛优秀指导教师奖3项。

第一单元 生产管理基础知识
任务1 生产与生产过程认知
任务2 生产运作系统分类
任务3 生产与运作管理学的发展

第二单元 生产系统设计
任务1 产品和服务设计
任务2 选址分析
任务3 工艺设计
任务4 设施布置

第三单元 生产过程组织
任务1 生产过程
任务2 生产时间指标
任务3 流水生产线平衡

第四单元 生产综合计划
任务1 生产计划认知
任务2 生产能力
任务3 综合计划
任务4 主生产计划
任务5 物料需求计划

第五单元 生产作业计划
任务1 大量流水生产的作业计划
任务2 成批生产的作业计划
任务3 单设备加工多种不同零件的排序
任务4 多设备流水加工排序
任务5 多设备流水加工1种零件移动方式
任务6 劳动力作业排序多班次问题

第六单元 项目管理
任务1 项目管理概述
任务2 网络计划技术
任务3 网络计划的优化

第七单元 生产控制
任务1 进度控制
任务2 在制品控制
任务3 库存控制
任务4 生产成本控制

第八单元 生产系统改进
任务1 工作研究
任务2 流程再造
任务3 TOC制约法
任务4 精益生产

参考文献