本书由中国农业科学院果树研究所研究员姜淑苓和贾敬贤等编著。主要介绍果树盆栽的意义及特点，盆栽果树的种类选择、苗木繁育、上盆换盆、肥水管理、树体修剪、艺术造型、病虫害综合防治技术、越冬管理，特殊果树盆栽关键技术，以及苹果、梨、葡萄、桃、山楂、石榴、枣、李、杏、柿和无花果等十一种果树的具体盆栽技术。全书内容系统，所介绍的技术先进实用，可操作性很强，文图并茂，通俗易懂，对搞好果树盆栽，具有积极指导意义。该书适合果树生产技术人员、果树专业户和盆景爱好者，以及农林院校有关专业师生阅读参考。

第一章　概论
　第一节　果树盆栽的意义及特点
　一、果树盆栽的意义
　　二、盆栽果树的优越性
　 三、盆栽果树的特点
　第二节　果树盆栽的理论依据
　一、地上部地下部平衡理论
　 二、盆栽果树的营养生长和生殖生长
　 三、盆栽果树的营养制造、贮藏与分配
　四、盆栽果树的水分蒸腾、蒸发与供应
第三节　盆栽果树的生长结果习性
一、盆栽果树的开花习性
二、盆栽果树的花芽分化与形成
三、盆栽果树的需冷量和休眠期
第四节　盆栽果树对环境的要求
一、温度
二、光
三、水分
四、通气
五、酸碱度
第二章　果树盆栽基本技术
第一节　盆栽果树种类选择与营养土配制
一、盆栽果树种类及选择
　 二、营养土的配置与消毒
　第二节　盆栽果树苗木的培育
　 一、砧木的选择与培育
　 二、嫁接苗的培育
　 三、圃地大苗的培育
　第三节　盆栽果树的上盆与换盆
　 一、盆器种类
　 二、上盆的要求
　三、换盆的时间与方法
　第四节　盆栽果树的肥水管理
　 一、灌水
　二、施肥
　第五节　盆栽果树的修剪技术
　 一、幼树整形及树体结构
　二、休眠期的修剪
　三、生长期的修剪
　第六节　盆栽果树的造型
　一、盆栽果树的造型要求与造型方式
　二、果树盆景的造型技术
　第七节　盆栽果树的促花与保果技术
　 一、盆栽果树的促花技术
　二、盆栽果树的保果技术
　第八节 盆栽果树主要病虫害的综合防治技术
　 一、防治原则
　二、主要防治技术
　 三、农药使用标准及禁用、限用农药
　第九节　盆栽果树的越冬
　一、盆栽果树的休眠特性
　　二、盆栽果树的越冬场所
第三章　三种果树盆栽方式的关键技术
第四章　主要果树人盆栽技术
第五章　盆栽果树常出现问题的解决办法