我看年份酒的未来_尹满华_9787508095745

随着近些年一些投资理财产品回报率的降低，中国高端年份白酒已然成了一些偏爱白酒人士自身消费和投资理财的新宠。为什么中国高端年份白酒兼具消费和投资收藏双重属性？它有哪些特性？它的前景和未来如何？本书通过追溯中国白酒文化的历史渊源，辅以120多幅图片，图文并茂地对中国白酒的基础知识比如原料、酒曲、发酵法、窖池、地域、风格、品鉴、香型等进行了详细解读，并对中国白酒的代表性企业和品牌白酒进行了梳理，同时以世界酒品的发展史和海外名酒的投资与收藏情况作为参照，对中国高端白酒的凡勃仑特性、商品特性、硬货币特性和文化特性进行了探讨和总结，对中国高端年份白酒的前景与未来给出了自己的见解和看法。本书观点独到，数据资料翔实，使广大投资者尤其是一些爱酒人士能充分了解和认识到中国高端年份白酒的巨大的投资收藏价值和增值潜力，进而做出正确的消费、收藏与投资决策。

序

本书与酒有关，如果是十几年前的我，一定会惊奇于自己怎么会出版这样一本书。我人生的前30年几乎可以说与酒绝缘，从出生到工作，除了打针时可能擦过酒精，无论是啤酒、红酒、洋酒还是白酒，始终滴酒未沾。直至30岁后自立门户，我开始逐渐频繁往返于中港两地，同时也开始深入接触中国的酒桌文化，才真正与白酒结缘。酒喝得多了，不光酒量会长，对白酒的认识和思考也会增加。作为一个金融人，中国白酒于我而言不仅是一种社交品和消费品，还是一种独具价值的收藏品和投资品，尤其是具有一定时间沉淀的年份白酒，更是稀缺的资产和宝贵的财富，随着沉寂多时的白酒行业逐渐回暖，我也希望我的一些思考能够与大家分享，于是便有了这本《我看年份酒的未来》。

简而言之，年份白酒的长期增值空间来源于其独特的三大优势。第一是年份白酒自然增值的特性，符合长线投资的需求。中国的好酒都讲求一个陈字，越陈的酒越香，越陈的酒越贵，这个概念在中国早已深入人心。一个品质会随时间增长而不断提升的投资品类，毫无疑问会是长线投资的绝佳选择，这也令年份白酒天生具备了成为收藏品和投资品的条件。

其次是年份白酒作为一种带有高端消费属性的实物资产，符合中国的发展环境。中国改革开放的40年是由物质匮乏向物质过剩转变的40年，而未来深化改革的40年将会是伴随消费升级，由物质需求转向精神需求的40年。年份白酒包含了传统文化、高端消费、社交往来等多重因素，无论是作为消费品、收藏品还是投资品，都能很好地满足社会日益增长的精神需求。

再次是年份白酒作为资产配置市场的蓝海，具有巨大的市场空间。统计数据显示，中国居民可投资的金融资产大概有250多万亿人民币，其中拥有1000万以上流动资产的高净值人群已经超过180万，可投资的资金预计超过18万亿人民币。而另一组统计数据显示，西方发达国家高净值人群会将总资产的2%至3%配置在名酒类别中。这就意味着未来随着中国资产管理市场的多元化，年份白酒无疑将成为一个全新的资产类别而越来越受到市场的重视。

除此之外，金融海啸之后的全球流动性过剩，对具有抗通胀属性的实物资产带来了巨大需求；中国不断强化的文化输出，对作为中国传统文化重要组成部分的白酒形成带动作用；一带一路和走出去等国家战略的推行，也会令境外的年份白酒需求有所增长。这些因素都对中国的年份白酒带来了长期的利好，令其成为具有长线投资价值的独特且全新的资产类别。

关于对年份白酒的解读，书中还有详述。几年的时间里，我先以金融从业者的身份关注白酒行业，再以白酒爱好者的身份重新思考白酒与金融的结合点，这本书于我而言可以算是半部工具，半本记录。说它是工具，因为本书的前半部分从科普的角度，整理了中国年份白酒市场的一些基本要素，力求让读者在最短的时间内对中国的年份白酒市场有所了解；说它是记录，因为本书的后半部分以分析的方式，记录了我个人对中国年份白酒市场的一些理解和观点，旨在与读者共同探讨中国年份白酒市场的潜力所在。

最后，真诚地希望能够通过本书，与读者们一起分享中国年份白酒市场的成长与腾飞。

尹满华

2018年9月19日

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