《柿曲：一枚果实的*时刻》是一本从文学、艺术、科学、历史等多个视角探寻中国源远流长的柿子文化的散文集。编者从果、味、雅、风、色等五个方面，阐释了柿子种植历史、柿子在传统文化中的吉祥寓意和情感书写，以及柿染工艺的历史与传承，透露了作者对儿时生活的留恋，对社会变迁的迷惘、思考以及无奈，也记录了许多山野趣闻、掌故以及花草、植株等知识。书稿文字清新、明快，乡土气息浓郁，有一定的可读性，对帮助读者了解柿子文化，传承中国传统文化有一定的裨益。

1．这是一部由著名作家周华诚策划的、全面书写柿子文化的著作。 2．阐释中国的柿子文化，唤起大众的生活记忆与慰藉乡愁。 3．柿子的美好寓意以及柿子与名人的趣事。

周华诚，作家，生活美学研究者，独立出版人，父亲的水稻田文创项目创始人。著有《向美而生》《草木滋味》《下田》《造物之美》等十余种图书，主编雅活我们的日常之美等书系。 郭琳，资深媒体人，曾在杭州日报从事文化报道十余年，现在杭州经营一家古籍书店，兼事写作。

｜ 卷一 果：前世今生 ｜

柿子简史 003

柿子家族 010

花开与花落 014

柿子有多重要？ 018

柿子赐福 023

柏柿如意 027

能结果吗？能结果！ 031

｜ 卷二 味：巅峰时刻 ｜

亲密的互惠者039

柿子的巅峰时刻042

种子的智慧047

采摘柿子的绝技051

甜蜜的诱惑057

风干的记忆061

这一口滋味绝美068

黑暗料理071

｜ 卷三 雅：艺文鸿爪 ｜

大唐的柿子081

宋人与柿子086

齐白石的柿子094

老舍与丹柿小院103

白鹿原上的火晶柿子110

｜ 卷四 风：人间柿味 ｜

一条柿子的沟121

不说柿138

风吹柿黄见南山142

红柿，绵软小舌头149

北京的柿子159

富平的柿子163

台州的柿子171

｜ 卷五 色：草木之美 ｜

你不知道的柿漆179

柿漆的工艺183

柿染之美188

植物的颜色194

主要参考文献 198