《苹果三优栽培技术详解》共分10章，第一章概述，主要介绍了“三优”栽培技术体系的内涵，第二章优良品种及砧木，第三章优质苗木繁育，第四章高标准建园，第五章整形修剪技术，第六章精细花果管理技术，第七章土肥水管理技术，第八章病、虫、草害综合防治技术，第九章苹果园自然灾害防控技术，第十章果实采摘、分级与包装。《苹果“三优”栽培技术详解》系统归纳总结了课题组在苹果矮砧密植方面的成果与经验，同时借鉴了国内外同行的先进科研成果，注重理论联系实际，以期为推动我国苹果栽培模式变革，促进我国苹果产业可持续发展有所裨益。

　　苹果矮砧密植栽培具有早果丰产、易于管理、优质高效等特点，适宜集约化、机械化、省力化、标准化生产，已成为世界苹果生产的主要模式。河北农业大学苹果课题组历经30余年研发的集优良砧木、优良品种、优良配套栽培技术于一体的“三优”苹果栽培技术体系，既借鉴了国外先进的种植理念，又依据我国生态特点提出了适宜不同区域特色的苹果发展模式，是我国苹果矮砧密植栽培的成功典范。“三优”苹果栽培技术体系自2003年推广以来，在我国苹果主产区得到了广泛应用和大力推广，受到了广大苹果科技工作者和果农的一致好评。同时，河北农业大学苹果课题组与时俱进，针对“三优”苹果栽培技术推广中存在的问题，在苹果砧木筛选与评价、优质大苗培育、整形修剪、花果管理、土肥水管理等方面进一步深入研究，对已有栽培技术进行优化与集成，提出了“苹果‘三优一体’标准化栽培技术”模式，并在生产中示范推广，取得了良好效果，得到了鉴定专家及业界内的广泛认可。
　　为推动我国苹果产业又快又好地发展，同时满足广大苹果种植户对先进栽培技术的迫切需求，在中国农业出版社的大力支持下，河北农业大学苹果课题组组织团队成员及保定地区苹果主产县（区）经验丰富的技术推广人员，以理论研究为基础，以实践应用为目的，以关键技术为重点，将“三优”栽培技术进行了系统梳理，细化技术讲解，突出“三优”栽培技术特色，编著成书，以飨读者。参加本书编写的有：河北农业大学徐继忠教授、张学英教授、李中勇副教授，河北省林业信息中心高级工程师袁媛，河北省顺平县林业局张宪成研究员，河北省满城区林业局郜福禄高级农艺师，河北省曲阳县林业局刘文田高级农艺师，河北省易县林业局缪国印高级农艺师。
　　全书共分10章，第一章概述，主要介绍了“三优”栽培技术体系的内涵，第二章优良品种及砧木，第三章优质苗木繁育，第四章高标准建园，第五章整形修剪技术，第六章精细花果管理技术，第七章土肥水管理技术，第八章病、虫、草害综合防治技术，第九章苹果园自然灾害防控技术，第十章果实采摘、分级与包装。本书系统归纳总结了课题组在苹果矮砧密植方面的成果与经验，同时借鉴了国内外同行的先进科研成果，注重理论联系实际，以期为推动我国苹果栽培模式变革，促进我国苹果产业可持续发展有所裨益。
　　值此付梓之际，感谢河北省科技厅、河北省林业厅和国家苹果产业技术体系多年来对河北农业大学苹果课题组工作的支持和帮助；感谢课题组的研究生们在苹果“三优”栽培技术研发与推广工作中的努力和付出；感谢业内同仁对课题组的指导和帮助！
　　因编者水平有限，书中存在不足或错误在所难免，敬请广大读者批评指正。

前言

第一章 概述
一、我国苹果生产现状及发展趋势
二、苹果“三优”栽培技术体系的内涵

第二章 优良品种及砧木
一、优良品种
二、优良砧木

第三章 优质苗木繁育
一、苗圃的规划设计
二、砧木苗的培育
三、嫁接与接后管理
四、脱毒苗的培育
五、苗木出圃

第四章 高标准建园
一、园地选择
二、园地规划
三、栽植技术

第五章 整形修剪技术
一、主要树形及整形过程
二、修剪技术

第六章 精细花果管理技术
一、保花保果
二、疏花疏果
三、提高果实品质技术

第七章 土肥水管理技术
一、果园土壤管理
二、施肥
三、果园灌水与排水

第八章 病、虫、草害综合防治技术
一、苹果病虫害综合防治基本知识
二、苹果主要病害防治
三、苹果主要虫害防治
四、苹果园杂草防治技术

第九章 苹果园自然灾害防控技术
一、低温与高温伤害
二、干旱与雨涝灾害
三、风灾、雹灾与鸟害

第十章 果实采摘、分级与包装
一、果实采收
二、果实分级
三、果实包装
主要参考文献