《化学实验基础/普通高等职业教育“十三五”规划教材》是21世纪高职高专规划教材，根据新高职高专化学化工、医药、石油技术类专业人才培养要求编写而成，以培养技术应用能力和职业素质为主线，介绍了化学实验基础知识、化学实验基本操作、分析天平和称量、体积测量技术和滴定、温度的测量及控制、化学基本分离技术等内容。
　　《化学实验基础/普通高等职业教育“十三五”规划教材》可作为高职高专化学化工类、石油类、药学类和医药相关专业的教材，也可作为农学类、函授、成人自学的学习用书。

　　本书是根据当前高职教育改革发展的新形式，为了满足社会对应用型入才的需求，在结合工业分析与检验、药品经营与管理、石油化工生产技术、应用化工技术等专业的基础上编写而成的。
　　实验室是职业学院学生掌握技能的重要场所。实验教学在职业教育中占有重要地位。对于化学专业、医药专业等专业的学生来说，学习化学实验的基础知识和技能是非常必要的。通过本课程的学习，可加强学生对化学实验基础知识、化学实验基本操作技能、基本素养的培养，并为学习后续课程打下良好的基础。也培养学生理论联系实际、实事求是、严格认真的科学态度和良好的工作习惯与作风。本教材内容包括化学实验基础知识、基本操作技术、基本测量技术和基本分离技术，主要介绍实验基本操作原理、基本操作方法和常用仪器的使用方法。
　　本教材以培养技术应用能力和职业素质为主线，内容简洁、易掌握；每章配有操作技能训练、思考题，以加强学生学与做的结合。
　　本教材的编写人员由从事多年相关教学，具有比较丰富的教学经验的教师组成。在教材编写过程中，得到了重庆能源职业学院相关部门的大力支持和鼎力帮助，同时西南药业股份有限公司质检中心主任彭越高级工程师对于教材编写提出了宝贵的意见和建议，本教材聘请重庆川东化工（集团）有限公司检测中心主任陈美健高级工程师担任主审，在此一并表示衷心的感谢。
　　由于编者的水平和经验有限，书中缺点和错误之处在所难免，希望读者提出宝贵意见和建议，以便再版时进一步修改完善。

第一章 化学实验基础知识
第一节 实验室安全知识
第二节 实验记录和数据处理
第三节 实验室用水基础知识
第四节 化学试剂基础知识
技能训练1-1 液体和固体试剂的取用
第五节 滤纸、试纸
技能训练1-2 试纸的使用
第六节 化学实验常用器皿

第二章 化学实验基本操作
第一节 实验室常用玻璃器皿的洗涤与干燥
技能训练2-1 玻璃仪器的洗涤与干燥
第二节 加热、干燥和冷却技术
第三节 溶解与搅拌
第四节 实验室常见问题解决

第三章 分析天平和称量
技能训练3-1 直接称量法训练
技能训练3-2 差减法称量练习
技能训练3-3 固定质量称量法练习
技能训练3-4 液体样品的称量练习

第四章 体积测量技术和滴定
第一节 常用量器基础知识
第二节 量器的校准
技能训练4-1 滴定管的使用
技能训练4-2 移液管和吸量管的使用
技能训练4-3 容量瓶的使用
技能训练4-4 滴定管的校准
技能训练4-5 滴定分析基本操作
技能训练4-6 氢氧化钠标准溶液的配制与标定

第五章 温度的测量及控制

第六章 化学基本分离技术
第一节 固液分离技术
技能训练6-1 柠檬酸的提纯
第二节 结晶和重结晶技术
技能训练6-2 苯甲酸的重结晶
第三节 蒸馏和分馏
技能训练6-3 工业酒精的蒸馏
技能训练6-4 粗苯甲酸乙酯的水蒸气蒸馏
技能训拣6-5 工业乙醇混合物的分馏
第四节 萃取分离技术
技能训练6-6 液-液萃取操作练习
技能训练6-7 茶叶中提取咖啡因
参考文献